7 Resep Pepes Ikan Bumbu Sederhana, Cara Bikinnya Mudah!

Ilustrasi resep pepes ikan

INDOZONE.ID - Bosan masak ikan yang itu-itu saja? Saatnya mencoba bikin pepes ikan yang enak dan sehat.

Cara membuat pepes ikan sebenarnya cukup mudah, karena bahan-bahannya cenderung sederhana.

Agar bumbu pepes lebih meresap, setelah ikan dikukus maka bisa dilanjutkan dengan dipanggang.

Resep Bikin Pepes Ikan

Nah, INDOZONE punya beberapa resep pepes ikan yang mudah, cara bikinnya sederhana!

Jenis ikan yang dipakai boleh apa saja, mulai dari ikan kembung, nila, bawal, tongkol, hingga ikan mas.

1. Pepes Ikan Kembung

Pepes ikan kembung

Kalau di rumah ada ikan kembung, masak kukus saja dengan bumbu pepes yang kaya akan rempah. Simak cara membuatnya di bawah ini:

Bahan:

• 2 ekor ikan kembung
• 1 papan pete
• 1 bh tomat hijau
• 1 bh tomat merah
• 4 lbr daun salam
• lengkuas, iris
• daun kemangi
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah besar
• 2 siung bawang putih
• 10 bh cabai rawit
• 5 bh cabai keriting merah
• 1 bh cabai merah besar
• ½ rs kunyit
• 2 btr kemiri
• lada bubuk
• garam
• gula
• kaldu jamur

Cara membuat:

1. Marinasi ikan kembung dengan garam dan jeruk nipis, bersihkan ikan hingga bau amis menghilang.
2. Ulek bumbu halus, kemudian campurkan dengan ikan, lumuri hingga merata lalu diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
3. Masukkan potongan irisan lengkuas, tomat, pete, dan daun kemangi. Aduk merata.
4. Bungkus ikan dengan daun pisang yang sebelumnya dialasi daun salam. Kukus hingga ikan matang. Siap disajikan.

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Pepes Ikan Bumbu Merah Yang Lezat

2. Pepes Ikan Dencis

Pepes ikan dencis