6 Resep Ikan Selar yang Enak, dari Kuah sampai Goreng Balado!

Resep ikan selar

INDOZONE.ID - Ikan selar bisa banget dimasak menjadi berbagai hidangan dengan resep sederhana.

Selain digoreng, ikan selar dapat dibuat balado atau disajikan dengan kuah.

Cara membuat resep dari ikan selar juga cukup simple, karena bahan-bahannya mudah ditemukan.

Resep Masak Ikan Selar

Nah, INDOZONE punya beberapa resep ikan selar yang enak, mulai dari goreng, kuah, sampai balado.

1. Ikan Selar Asam Manis

Ikan selar asam manis

Ikan selar paling enak dimasak dengan bumbu asam manis yang segar. Simak langkah-langkah membuatnya di bawah ini:

Bahan:

• 2 ekor ikan selar
• 1 batang daun bawang
• 1/2 tomat
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 daun jeruk
• 10 cabe rawit
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt saus tiram
• 1/2 merica bubuk

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan selar kemudian goreng dan tiriskan.
2. Bersihkan dan iris daun bawang, tomat, bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe rawit.
3. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe rawit.
4. Tuangkan 1 gelas air matang, beri kaldu jamur, garam, kecap manis, saus tiram, dan merica bubuk.
5. Tunggu air sedikit mendidih kemudian masukkan daun jeruk dan ikan selar.
6. Tunggu hingga semua bahan dan bumbu meresap.
7. Masukkan irisan daun bawang dan tomat, aduk-aduk lalu angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Udang Asam Manis ala Restoran Seafood, Dijamin Enak!

2. Ikan Selar Goreng

Ikan selar goreng

Resep ikan selar goreng bisa jadi pilihan terbaik untuk si kecil. Teksturnya yang garing dan rasanya yang gurih, dijamin bikin ketagihan!

Bahan:

• 2 bh ikan selar
• 1/2 jeruk nipis
• 2 bh bawang putih
• 1 sdt garam