Resep Mie Jebew Pedas yang Lezat dan Gurih, Cocok untuk Jualan

Resep Mie Jebew Pedas (Youtube/ @Ika Mardatillah)

INDOZONE.ID - Mie jebew pedas lagi banyak banget digemari, terutama buat pencinta makanan pedas yang pengen sensasi pedas gurih yang mantap.

Nah, kali ini kamu bisa coba bikin mie jebew lengkap dengan minyak bawang, chili oil, kerupuk pangsit, dan topping ayam berbumbu. 

Berikut ini resep mie jebew pedas yang bisa kamu coba di rumah, baik buat camilan maupun dijadikan menu jualan.

Bahan-bahan

Bahan Utama:

• Mie basah secukupnya.

Untuk Chili Oil:

• 50 gr cabai kering; 
• 1 sdm bubuk cabai; 
• 100 ml minyak goreng.

Baca Juga: Resep Sop Oyong Bihun yang Lezat dan Sehat untuk Keluarga

Untuk Topping Ayam:

• 250 gr dada ayam filet, blender halus;
• 2 siung bawang putih, cincang halus;
• Air secukupnya;
• ½ sdt lada bubuk;
• ½ sdt saus tiram;
• ½ sdt kecap asin;
• ½ sdt minyak wijen;
• Garam secukupnya;
• Penyedap rasa secukupnya.

Cara Membuat Mie Jebew

Resep Mie Jebew Pedas (Youtube/ @Ika Mardatillah)

1. Membuat Minyak Bawang

• Panaskan 100 ml minyak goreng.
• Masukkan irisan bawang putih dan daun jeruk.
• Goreng dengan api kecil hingga bawang garing dan harum.
• Angkat dan sisihkan minyaknya untuk dicampur ke mie nanti.

2. Membuat Chili Oil

• Haluskan cabai kering, blender kasar saja.
• Panaskan 100 ml minyak, lalu tuang ke cabai dan bubuk cabai yang sudah disiapkan.
• Aduk rata dan chili oil siap digunakan.

Baca Juga: Resep Rawon Nikmat dan Legit, Sup Terenak di Dunia yang Bikin Nagih

3. Membuat Topping Ayam

• Tumis bawang putih cincang hingga harum.
• Masukkan potongan ayam, tambahkan sedikit air.
• Masukkan lada, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, dan penyedap.
• Masak hingga air menyusut dan ayam matang.

4. Menyajikan Mie Jebew

• Rebus mie basah sebentar, lalu tiriskan.
• Campur mie dengan minyak bawang dan chili oil secukupnya.
• Tambahkan topping ayam di atasnya.
• Bisa juga ditambah daun bawang, telur rebus, atau kerupuk pangsit.

Baca Juga: 3 Fakta Unik Penelitian MSG yang Terbukti Aman Dikonsumsi

Resep mie jebew ini bukan cuma enak buat sendiri, tapi bisa jadi ide jualan, apalagi kalau kamu kemas dengan menarik dan variasi level pedas.