Resep Ayam Goreng Lengkuas Kecombrang, Cocok Buat Bekal Pasangan Tersayang!

Ilustrasi ayam goreng lengkuas. (Instagram/chlaudiamega)

INDOZONE.ID - Lagi cari ide masakan yang bisa disiapin dari jauh-jauh hari dan praktis buat bekal? Cobain deh ayam goreng lengkuas kecombrang yang satu ini.

Rasanya nendang, aromanya harum banget, dan bisa disimpan di freezer buat digoreng kapan aja. Yuk, simak cara bikinnya!

Baca Juga: 3 Fakta Unik Penelitian MSG yang Terbukti Aman Dikonsumsi

Bahan Utama:

• Ayam pejantan (bisa diganti ayam kampung muda atau ayam negeri)
• Jeruk nipis & garam (buat ngilangin bau amis ayam)

Bumbu Halus:

• Bawang putih (bumbu putih) – 3 sdm
• Kunyit halus – 1,5 sdm
• Bahan Tambahan:
• Lengkuas muda (diparut halus)
• Lada putih bubuk
• Ketumbar bubuk
• Jinten
• Kecombrang (diiris tipis)
• Daun salam & daun jeruk
• Air secukupnya

Cara Membuat:

• Bersihin ayam dulu pakai perasan jeruk nipis dan garam biar nggak amis.
• Campur ayam dengan bumbu putih dan kunyit. Aduk rata.
• Tambahkan lengkuas parut, lada, ketumbar, jinten, dan kecombrang. Aduk hingga ayam terbalur rata.
• Diamkan selama 5–10 menit supaya bumbu meresap.
• Ungkep ayam bersama daun salam, daun jeruk, dan sedikit air. Nggak usah banyak-banyak, karena ayam nanti akan keluar air sendiri.
• Setelah matang, dinginkan ayam. Kamu bisa simpan di freezer biar awet dan tinggal goreng kapan aja.

Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Es Kelapa Muda yang Unik, Bikin Pelanggan Auto Ngacir Dateng!

Tips Penyimpanan:

Taruh ayam yang sudah matang ke wadah kedap udara, simpan di freezer, dan goreng saat mau dimakan. Praktis banget buat bekal atau stok lauk di rumah.

Finishing:

Pas mau disajikan, goreng ayamnya sampai kecoklatan. Jangan lupa siram serundeng dan taburi bawang goreng biar makin mantap. Aroma kecombrang dan lengkuasnya dijamin bikin nagih!

Mau masak enak tapi tetap praktis? Resep ini bisa banget jadi andalan. Yuk, cobain di rumah dan siap-siap dapet pujian dari orang tersayang!

Banner Z Creators.