Resep Nasi Bakar Teri ala Angkringan: Pedes, Gurih, Auto Bikin Laper!

Resep Nasi Bakar Teri ala Angkringan.

INDOZONE.ID - Kamu pernah ngerasain nasi bakar yang aromanya langsung bikin perut keroncongan? Pedasnya nampol, gurihnya bikin ketagihan. Kali ini, INDOZONE punya resep nasi bakar teri ala angkringan yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Rasanya kayak yang dijual di angkringan malam hari, tapi lebih puas karena bikin sendiri.

Resep Nasi Bakar ala Angkringan

Yuk, kita masak bareng dan rasain sensasi angkringan dari dapur sendiri.

Baca Juga: Rempah Ratus Belut Khas Muaro Jambi: Kuliner Tradisional yang Gurih dan Sarat Cerita

Bahan-bahan Nasi Bakar ala Angkringan

Bahan-bahan Nasi Bakar ala Angkringan.

Sebelum masuk ke tahap pembuatan, kamu harus menyiapkan bahan-bahan berikut ini.

• Bahan-bahan sambel teri:

1. 150 gr teri
2. 8 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 2 tomat matang besar
5. 5 cabe merah
6. 10-20 rawit merah
7. Sedikit terasi
8. gula, garam, penyedap
9. Minyak

• Bahan pelengkap:

1. 3 porsi nasi (sesuai selera)
2. Daun pisang + tusuk gigi
3. Sate usus

Cara Membuat Nasi Bakar ala Angkringan

Cara Membuat Nasi Bakar ala Angkringan.

Setelah semua bahan sudah siap, berikut adalah cara pembuatannya.

1. Bersihkan teri dari kepalanya lalu gunting kecil-kecil
2. Cuci bersih, lalu rendam kurang lebih 5 menit
3. Goreng teri hinga kematangan yang diingkan
4. Siaplan bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat yang dipotong besar-besar
5. Cuci semuanya, lalu goreng cukup hingga matang saja dan haluskan
6. Tuang kembali ke wajan, beri minyak, terasi, gula, garam, teri goreng, dan penyedap
7. Tumis hingga rasa asam dari tomatnya hilang
8. Siapkan nasi 2 centong atau sesuai selera, taruh di atas daun pisang bersih
9. Lebarkan dengan cara pipihkan nasi, lalu isi tengahnya dengan sambal
10. Gulung dengan cara agak dipadatkan, lalu tusuk lidi bagian ujung daunnya
11. Bakar hingga kematangan yang diinginkan
12. Nasi bakar teri ala angkringan siap disajikan bersama sate usus

Baca Juga: Iced Americano Tetap Digemari saat Musim Dingin di Korea, Begini Alasannya

Gimana, gampang banget kan resep nasi bakar teri-nya? Sekarang kamu nggak perlu nunggu malam-malam ke angkringan buat nikmatin yang pedes dan gurih kayak gini.

Tinggal bikin sendiri di rumah, bisa dimakan sendiri atau buat traktir teman nongkrong juga oke banget. Jangan lupa cobain dan kreasikan isiannya sesuka kamu.

Selamat mencoba, yah!