Resep Cilok Isi Kuah Kaldu yang Kenyal, Sehat, dan Bikin Nagih!

Ilustrasi cilok.

INDOZONE.ID - Kalau kamu lagi nyari camilan yang gampang dibuat, sehat, tapi tetap nikmat dan bikin kenyang, resep cilok isi kuah kaldu ini wajib banget kamu coba.

Nggak cuma kenyal dan gurih, cilok ini juga diisi daging, jamur, plus kuah kaldunya ditambah sayuran segar. Cocok banget buat nemenin sore hari atau jadi bekal simpel yang bergizi.

Langkah Pertama: Bikin Isiannya Dulu

Kita mulai dengan menumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Lanjut masukin daging cincang, wortel, dan jamur.

Tumis sampai daging matang dan wortelnya agak empuk. Setelah itu bumbui dengan kecap asin, saus tiram, dan saus sambal—aduk rata.

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Cilok Goang Yang Rasanya Aduhai...

Terakhir, tambahkan gula, lada, dan daun bawang. Kalau sudah layu, sisihkan dulu isiannya.

Adonan Cilok yang Kenyal Banget

Selanjutnya, rebus air sampai mendidih. Di wadah lain, campur tepung sagu dan tepung terigu (bisa pakai tapioka biar lebih kinclong), tambahkan garam dan kaldu jamur.

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai adonannya bisa diulen dan nggak lengket.

Kalau udah siap, ambil sedikit adonan, isi dengan tumisan daging, bulatkan, lalu rebus sampai matang.

Bikin Kuah Kaldu yang Gurih dan Sehat

Untuk kuahnya, rebus air lagi, tambahkan garam dan saus tiram. Setelah mendidih, masukkan sayuran seperti sawi, pokcoy, dan jamur.

Baca Juga: Resep Cilok Khas Bandung yang Kenyal dan Gurih

Terakhir, masukin cilok yang sudah direbus tadi ke dalam kuah. Masak sebentar biar semua rasa menyatu.

Siap Disajikan!

Kalau sudah matang, tinggal plating cilok isi kuah kaldu ini. Tambahkan irisan daun bawang biar makin segar tampilannya. Rasanya? Dijamin gurih, kenyal, dan bikin pengen nambah lagi.

Yang paling penting, kamu bisa kreasikan isiannya sesuai selera. Bisa pakai ayam, tahu, atau bahkan keju!