Intip 5 Resep Menu Lebaran Ala Rumahan yang Lezat

  Ilustrasi ketupat lebaran (Foto: asianinspirations.com)

INDOZONE.ID - Menjelang hari raya Idul Fitri, seluruh umat Muslim di dunia tengah mempersiapkan berbagai macam hidangan menu lebaran yang lezat untuk keluarga tercinta di rumah.

Selain aneka kue kering, tentunya ada menu-menu masakan yang tidak boleh dilewatkan saat momen spesial ini. Misalnya, rendang daging atau opor ayam untuk pelengkap ketupat.

Nah, apa saja sih menu ikonik saat perayaan lebaran tersebut? Penasaran? Yuk, intip 5 menu lebaran ala rumahan yang lezat ini, dikutip dari sayurbox.com, pada Jumat (21/3/2025).

Baca Juga: Mengenal Begova Corba, Hidangan Ramadhan Asal Bosnia dan Herzegovina 

Ini 5 Resep Menu Lebaran Ala Rumahan yang Lezat

Berikut ini lima resep menu lebaran ala rumahan yang lezat, cocok disajikan saat kumpul bersama keluarga.

1. Rendang Daging Khas Lebaran

Resep Rendang Anti Gagal untuk Pemula.

Bahan-bahan:

• 2 kg daging sapi
• 2 liter santan
• Garam (secukupnya)

Bahan Bumbu Halus:

• 100 gram cabai rawit
• 150 gram cabai merah keriting
• 120 gram bawang merah
• 120 gram bawang putih
• 2 batang sereh (ambil bagian putihnya)
• 50 gram jahe
• 50 gram lengkuas
• 2 ruas kunyit
• 2 sachet ketumbar bubuk
• 1 buah pala (diparut dengan parutan keju)

Bahan Bumbu Rempah Lainnya:

• 5 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 5 buah kapulaga
• 5 lembar kembang lawang
• 2 lembar daun kunyit
• 1 bungkus asam kandis

Cara Membuatnya:

1. Cuci bersih bahan-bahan bumbu halus, lalu blender dengan air hingga lembut. Untuk bahan yang bubuk, tidak perlu ikut diblender.
2. Kemudian, potong daging.
3. Selanjutnya, masak santan bersama bumbu halus dan bumbu rempah lainnya, tambahkan garam, dan masak hingga keluar dari santan, lalu masukkan daging yang sudah dipotong.
4. Masak dengan api sedang hingga bumbu asat selama kurang lebih 3-4 jam. Lalu, pindahkan ke piring saji.
5. Rendang daging pun siap dinikmati.

Baca Juga: Rahasia Bumbu Tom Yam: Kaldu Udang yang Bikin Nagih

2. Kari Ayam Khas Lebaran

Resep kari ayam kampung santan

Bahan mentah:

• 600 gram ayam