Resep Sagu Keju Lumer dan Lembut yang Cocok Jadi Kue Lebaran

ilustrasi Resep Sagu Keju Lumer dan Lembut. (Youtube/ Chalistaa Kitchen)

INDOZONE.ID - Kue sagu keju adalah salah satu kue kering favorit saat Lebaran. Teksturnya yang renyah di luar namun lumer di mulut membuatnya selalu jadi camilan andalan. 

Aroma keju yang gurih dan rasa manis yang pas bikin siapa saja ketagihan. Buat kamu yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, resep ini mudah diikuti dan dijamin anti gagal.

Baca Juga: Resep Lekker Holland Khas Belanda yang Lembut dan Gurih, Dijamin Anti Gagal!

Resep Sagu Keju Lumer dan Lembut

Yuk, simak resep dan cara membuat sagu keju lumer dan lembut berikut!

Bahan-bahan:

• 1/2 kg tepung terigu 
• Daun pandan 
• 1 blok keju chenddar 
• 150 gr margarin 
• 100 gr butter 
• 190 gr gula halus 
• 2 butir kuning telur 
• 75 ml santan kental

Baca Juga: Resep Kue Bolu Stroberi dengan Cokelat Putih: Paduan Manis, Lembut, dan Segar 

Cara Membuat Sagu Keju Lumer:

ilustrasi Cara Membuat Sagu Keju Lumer. (Pexels)

1. Sangrai tepung sagu bersama daun pandan hingga terasa ringan, lalu biarkan hingga dingin.

2. Kocok margarin, butter, dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang.

3. Masukkan kuning telur, lalu kocok sebentar hingga tercampur rata.

4. Tambahkan keju parut, lalu aduk rata menggunakan spatula.

5. Masukkan tepung sagu sangrai secara bertahap sambil diaduk perlahan.

6. Tuangkan santan kental, lalu aduk hingga adonan bisa dipulung.

7. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit bintang, lalu cetak di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.