6 Resep Tumis Brokoli Spesial, Cara Buatnya Gampang Banget!

• 1 bonggol brokoli, potong sesuai selera
• 5 keping jamur shitaki, iris
• 4 siung bawang putih, geprek cincang
• 1 sdt saus tiram
• 3 buah cabe kering, gunting serong
• 1 sdm tepung maizena, larutakan dengan sedikit air
• 1 sdm minyak zaitun
• 80-100 ml air
• garam
• gula

Cara membuat:

1. Didihkan air, tambahkan sedikit minyak, rebus brokoli sebentar saja.
2. Tiriskan, siram dengan air matang dingin, tiriskan. Taruh dalam piring saji.
3. Panaskan wajan, masukkan minyak zaitun, tumis bawang sampai kekuningan.
4. Masukkan jamur, aduk. Tambahkan air dan cabe. Beri saus tiram, gula, dan garam. Tes rasa.
5. Tuangkan larutan maizena, siram di atas brokoli. Siap disajikan.

6. Tumis Brokoli Udang

Tumis udang sayur brokoli

Tumis brokoli yang dicampur udang bisa jadi pilihan terbaik untuk disajikan buat keluarga. Rasa udang yang cenderung asin, membuat brokoli terasa nikmat.

Bahan:

• 250 gr brokoli, potong lalu rendam dengan air garam
• 250 gr udang kecil, kupas kulit dan kepala
• 3 siung bawang putih, cincang
• 100 ml kaldu ayam
• 1 sdm kecap ikan
• garam
• merica
• minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan wajan dan minyak. Masukkan bawang putih lalu masak hingga harum.
2. Tambahkan udang dan sedikit garam. Masak hingga udang kemerahan.
3. Masukkan brokoli dan sebagian kaldu, masak selama 3 menit.
4. Tuangkan sisa kaldu dan kecap ikan. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, masak kembali selama 3 menit. Angkat dan sajikan.

Itulah beberapa resep memasak tumisan brokoli dengan bumbu spesial. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!