Resep Ayam Pedas Daun Jeruk yang yang Bikin Nagih

Resep ayam pedas daun jeruk (youtube/ Sharing Masak Memasak)

INDOZONE.ID - Ayam pedas daun jeruk adalah hidangan yang memadukan rasa pedas, gurih, dan aroma segar dari daun jeruk. 

Tak hanya menggugah selera, ayam pedas daun jeruk juga menghadirkan cita rasa, membuatnya menjadi favorit di berbagai meja makan.

Selain itu, cara membuatnya yang mudah menjadikan hidangan ini cocok untuk menu harian ataupun sajian spesial keluarga yang bikin nagih. 

Baca Juga: Resep Bolu Lemon Enak dan Mudah, Cocok untuk Pemula

Yuk, simak resep syam pedas daun jeruk lengkapnya di bawah ini. 

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• 8 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 lengkuas, memarkan
• 5 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• Garam dan merica secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Baca Juga: 3 Resep Olahan Nugget yang Mudah dan Enak, Dijamin Ketagihan!

Cara Membuat:

1. Pertama cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. 
   
   
2. Siapkan semua bumbu seperti cabai, bawang putih, bawang merah, dan bahan lain yang sudah disiapkan, lalu blender hingga halus.
   
   
3. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
   
   
4. Setelah bumbu harum, masukkan daun jeruk. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dan tercium aroma segar daun jeruk.

5. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap ke dalam ayam.

6. Tuang sedikit air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
   
   
7. Tambahkan gula, garam, dan merica. Aduk rata.
   
   
8. Masak ayam hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna. Pastikan ayam matang dan bumbu sudah mengental.
   
   
9. Angkat ayam pedas daun jeruk dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat.

Baca Juga: 7 Resep Tumis Labu Siam Spesial, Cara Membuatnya Simple!

Resep ayam pedas daun jeruk ini sangat mudah dan cepat dibuat, tetapi rasanya sangat enak. Perpaduan antara pedas dan segarnya aroma daun jeruk membuat hidangan ini sangat menggugah selera.