7 Resep Tumis Labu Siam Spesial, Cara Membuatnya Simple!

• 2 bungkus labu siam, iris-iris
• 100 gr udang segar
• 1 buah tahu, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 5 butir bawang merah, iris-iris
• 3 siung bawang putih, iris-iris
• 8 buah cabe rawit, potong serong
• 2 buah cabe merah besar, potong serong
• 1 sdt saus tiram (leekumkee)
• lengkuas, geprek
• garam
• gula
• lada
• kaldu jamur (totole)
• air matang

Cara membuat:

1. Cuci bersih labu siam, remas-remas sebentar dengan sedikit garam, lalu cuci kembali dan sisihkan.
2. Goreng tahu hingga matang dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe rawit dan cabe merah besar.
4. Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna lalu masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata.
5. Masukkan labu siam dan saus tiram, kemudian aduk rata kembali.
6. Tuangkan air secukupnya, bumbui dengan, garam, gula, lada, dan bubuk kaldu, kemudian koreksi rasa.
7. Masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut. Sajikan.

3. Tumis Labu Siam Cumi Asin

Resep labu siam tumis cumi asin

Kalau di rumah masih ada stok cumi asin, campurkan saja dengan labu siam kemudian masak tumis dan beri sedikit bumbu. Pasti bikin nagih!

Bahan:

• 350 gram labu siam kecil-kecil
• 100 gram cumi asin
• 50 ml air matang
• minyak goreng secukupnya
• garam
• merica
• kaldu bubuk

Bumbu iris:

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah keriting

Cara membuat:

1. Rendam cumi asin dengan air biasa selama 10 menit. Cuci bersih lalu potong-potong.
2. Goreng cumi dengan sedikit minyak hingga matang tapi jangan sampai garing. Sisihkan.
3. Kupas labu siam, iris memanjang. Cuci bersih dan tiriskan.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum.
5. Masukkan labu siam lalu tumis hingga setengah layu. Tuangkan air, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.
6. Tambahkan cumi asin, aduk-aduk lalu masak sebentar saja agar labu tidak lembek. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Sederhana Tumis Pedas Labu Siam

4. Tumis Labu Sosis

Resep sayur labu siam tumis sosis

Khusus untuk anak-anak, berikan saja tumis labu siam simple dengan tambahan potongan sosis favoritnya. Dijamin makannya makin lahap!

Bahan:

• 1 labu siam ukuran sedang, kupas
• 1 buah sosis keju, potong serong
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 cabe merah kriting, iris serong
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 3 sdm margarin untuk menumis
• garam (optional)
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Labu siam dipotong korek api atau diserut.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga layu.
3. Masukkan salam, lengkuas, labu, dan sosis.
4. Tuangkan air, aduk lalu masak hingga labu hampir matang.
5. Beri saus tiram, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Bila perlu tambahkan garam. Masak sebentar, matikan api. Sajikan.

5. Labu Siam Cah Telur

Resep tumis labu siam cah telur

Masih bingung membuat tumis dari labu siam? Tambahkan dengan dua butir telur agar lebih menggugah selera. Cobain resepnya, yuk!

Bahan:

• 2 bh labu siam ukuran sedang, potong korek api
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris-iris
• 2 butir telur
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis
• cabe rawit merah, iris-iris
• garam
• merica
• air panas secukupnya