6 Resep Tumis Kangkung Enak ala Restoran, Praktis Banget!

• 2 ikat kangkung, siangi
• 1 papan tempe, potong kotak dan goreng

Bumbu iris:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit
• 2 buah cabe keriting

Bumbu lainnya:

• 2 sdm saus tiram
• 300 ml air
• garam
• gula
• kaldu

Cara membuat:

1. Tumis semua bumbu iris hingga wangi.
2. Masukkan tempe, beri air dan bumbu, masak sampai air mendidih.
3. Kemudian tambahkan kangkung, masak hingga kangkung matang.
4. Koreksi rasa, bila sudah pas matikan kompor, kangkung siap disajikan.

Baca Juga: Enaknya Kroket Kangkung Yang Bisa Kita Bikin Sendiri di Rumah, Ini Resepnya

6. Kangkung Cah Terasi

Resep tumis kangkung cah terasi pedas

Resep tumis kangkung pedas cocok banget buat kamu penggemar cabe rawit. Jangan lupa beri sedikit terasi untuk memperkuat rasa.

Bahan:

• 2 ikat kangkung, petik dan cuci bersih

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 ruas lengkuas, potong-potong
• 5 cabe merah keriting, potong serong
• 7 cabe rawit, potong serong
• 2 sdt terasi matang
• kecap ikan
• kecap asin
• kecap manis
• garam
• kaldu jamur
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan terasi lalu aduk rata jangan sampai menggumpal.
2. Tambahkan lengkuas dan semua cabe, tumis hingga layu.
3. Masukkan kangkung, tumis dengan api sedang sambil terus diaduk hingga layu.
4. Beri kecap ikan, kecap asin, kecap manis, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata dan tes rasa. Tambahkan garam jika perlu.
5. Tumis sampai bumbu meresap dan kangkung matang, angkat dan sajikan.

Itulah beberapa resep membuat tumis kangkung ala restoran yang lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!