6 Resep Tumis Kangkung Enak ala Restoran, Praktis Banget!

• 1 ikat kangkung
• 6 bh bakso, iris-iris

Bumbu halus:

• 3 buah cabe besar
• 10 bh cabe rawit
• 5 bj bawang merah
• 3 bj bawang putih
• 2 ruas jari terasi
• gula
• kaldu jamur
• merica
• garam
• air

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bakso kemudian aduk-aduk.
2. Tambahkan kangkung yang sudah dipotong-potong, tumis hingga setengah matang.
3. Tuangkan air secukupnya. Beri gula, kaldu jamur, garam, dan merica. Koreksi rasa lalu masak hingga lunak. Angkat dan sajikan.

3. Tumis Kangkung Cumi Asin

Resep tumis kangkung cumi asin enak ala restoran

Kalau di rumah ada stok cumi asin, kombinasikan saja dengan tumis kangkung untuk memperkaya cita rasa. Berikut resepnya!

Bahan:

• 1 ikat kangkung, siangi
• 1 batang daun bawang
• 50 gr cumi asin, rendam air hangat dan potong-potong
• 2 buah tomat hijau, potong besar
• 1 lbr daun salam
• lengkuas geprek
• garam
• lada
• gula merah
• air secukupnya

Bahan halus:

• 3 buah cabe merah
• 3 buah cabe rawit merah
• 3 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 1/2 sdt terasi

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam.
2. Tambahkan kangkung, aduk hingga sedikit menyusut lalu masukkan cumi asin dan tomat.
3. Beri garam, lada, dan gula merah. Tuangkan sedikit air. Cek rasa kemudian masak hingga matang. Sajikan.

Baca Juga: Buat Plecing Kangkung Yuk Guys Untuk Menu Makan Malam Nanti

4. Cah Kangkung Udang

Resep cah kangkung tumis udang sederhana

Salah satu resep tumis kangkung enak ala restoran yang bisa dicoba di rumah, yaitu cah kangkung dengan tambahan udang.

Bahan:

• 2 ikat kangkung, bersihkan dan potong
• 250 gram udang, kupas lalu buang kepala dan ekornya
• 5 buah rawit merah, iris serong
• 1 buah cabe merah, iris serong
• 3 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• saus tiram
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit hingga layu.
2. Masukkan udang, aduk rata dan masak hingga udang berubah warna.
3. Tambahkan kangkung, aduk rata lalu tuangkan sedikit air.
4. Apabila kangkung sudah sedikit layu, beri saus tiram. Aduk rata dan koreksi rasa.
5. Masak hingga kangkung matang. Angkat dan sajikan.

5. Tumis Tempe Kangkung

Resep tumis tempe kangkung biasa

Sayur kangkung yang tinggi serat paling gampang dimasak dengan tambahan tempe yang kaya protein. Cobain resepnya, yuk!