4 Olahan Kue Bolu dari Sisa Kuning Telur, Resepnya Simple!

Khusus untuk momen istimewa, kamu bisa membuat spiku cheese dari bahan kuning telur. Tambahkan keju parut di atasnya sebagai pemanis.

Bahan A:

• 210 gr (11-12 butir) kuning telur
• 80 gr gula pasir

Bahan B:

• 50 gr tepung terigu kunci
• 30 gr susu bubuk
• 10 gr tepung maizena

Bahan C:

• 90 gr butter/margarin

Topping:

• 100 gr keju parut

Cara membuat:

1. Mixer bahan A hingga mengembang dan kental berjejak selama 10-12 menit.
2. Masukkan bahan B, lalu aduk lipat menggunakan spatula.
3. Tambahkan bahan C, aduk lipat lagi menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4. Siapkan loyang ukuran 24x11x7cm yang sudah diolesi mentega dan diberi alas kertas roti.
5. Tuangkan adonan kue ke dalam loyang, lalu beri keju parut.
6. Panggang selama 40 menit dengan suhu 180'C api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing-masing).
7. Setelah matang, segera keluarkan dari loyang, kemudian tunggu suhu ruang baru dipotong.

Baca Juga: Ssanghwatang, Teh Tradisional dengan Kuning Telur Asal Korea Selatan

4. Cup Cakes

Cup cakes olahan kue dari kuning telur

Salah satu olahan kue dari kuning telur yang mudah dibuat di rumah, apalagi kalau bukan cup cakes. Cobain resepnya, yuk!

Bahan:

• 10 butir kuning telur
• 3 butir putih telur
• 100 gr gula pasir
• 50 gr tepung terigu, ayak
• 15 gr maizena, ayak
• 15 gr susu bubuk, ayak
• 1 sdm susu kental manis
• 130 gr mentega/margarin cair
• 1 sdt vanilla extract

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang selama 10-12 menit.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk yang sudah diayak. Mixer dengan kecepatan paling rendah sampai tercampur rata.
3. Tambahkan mentega/margarin cair dan susu kental manis. Aduk balik dengan spatula sampai rata.
4. Tuang ke dalam cup roti. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang sampai matang. Keluarkan dan sajikan.

Itulah beberapa resep olahan yang menggunakan bahan dasar kuning telur. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!