Muput Lesung, Cara Makan Sambal yang Berbeda di Seruit Buk Lin

Sambal Seruit Buk Lin di Bandar Lampung

INDOZONE.ID - Bagi kamu yang sedang berlibur ke Kota Bandar Lampung, jangan lupa untuk mencicipi Sambal Seruit Buk Lin.

Berlokasi di Jl. Ir. H. Juanda No.8, Bandar Lampung, Sambal Seruit Buk Lin selalu menjadi incaran wisatawan dan selebriti. Dari Fiki Naki, Boy William, hingga Vincent Rompies pernah mencicipi sambal legendaris ini.

Saat tiba di warung ini, jarum jam menunjuk pukul 11:30 WIB. Kepulan asap ikan yang sedang dibakar terlihat jelas dari seberang jalan. Sederet kendaraan juga sudah memadati area sekitar menjelang jam makan siang.

"Kata seruit berasal dari kata nyeruit yang artinya bersama-sama. Salah satu cara nyeruit yang populer adalah Muput Lesung," tulis Buk Lin di halaman Instagram Sambal Seruit Buk Lin, seperti dikutip Senin (12/8/2024).

Baca Juga: Sambal Embe, Sambal Khas Bali yang Menggugah Selera dengan Rasa Unik

Muput lesung berarti makan di atas cobek langsung. Di atas cobek akan diisi sambal, ikan bakar, lalapan, irisan buah mangga kweni, terong goreng, sayur asam, hingga tempoyak (olahan durian).

Rasa segar, gurih dan asam pun sudah terbayang akan menyapa rongga tenggorokan.

Tak perlu lama untuk menetapkan pesanan, satu porsi nasi, sambal, ikan patin, dan sayur asam. Sambil menunggu pesanan diantar, kamu bisa melihat aksi para koki membakar ikan pesanan pengunjung.

Sambal Seruit Buk Lin di Bandar Lampung

"Duh enak banget tatangga!!” kata personil Smash, Rafael Tan terlihat di halaman Instagram Sambal Seruit Buk Lin.

Tak perlu waktu lama, pesanan tiba. Sambal ditempatkan dalam cobek hitam bersanding dengan ikan bakar di atas daun dan sayur asam.

Baca Juga: Cobain Yuk Tuna Sambal Roa dalam Sandwich dan Minuman Segar di Bulan Kemerdekaan

Sambalnya terbentuk dari cabai yang diulek di atas cobek lalu dicampur dengan tomat, jeruk limau, bawang merah dan bawang putih. Rasanya seperti sambal terasi tapi segar tanpa melalui proses penggorengan.