Cara Membuat Soto Sokaraja Khas Banyumas, Perpaduan Sambal Kacang dan Kerupuk Kanji Bikin Nagih!

Soto Sokaraja khas Banyumas

INDOZONE.ID - Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, memiliki banyak kekayaan kuliner yang menggoda selera. Salah satunya adalah Soto Sokaraja atau yang dikenal dengan nama sroto.

Hidangan ini tidak hanya populer di daerah asalnya, tetapi juga menarik perhatian pecinta kuliner dari berbagai daerah. Lantas, apa sih yang membuat soto sokaraja begitu istimewa?

Soto ini terkenal dengan kuahnya yang gurih, hasil dari rebusan daging ayam yang dipadu dengan rempah-rempah.

Tambahan sambal kacang dan remahan kerupuk kanji, menjadi elemen khas yang tidak boleh dilewatkan dari soto ini.

Selain itu, Soto Sokaraja biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong, bukan nasi. Ini juga semakin menambah keunikan tersendiri pada Soto Sokaraja.

Kombinasi antara kuah yang kaya rasa, dan pelengkap yang renyah menjadikan soto sokaraja hidangan yang sulit dilupakan.

Nah, kalian yang pengen makan Soto Sokaraja, kini gak perlu jauh-jauh ke Banyumas, karena bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk intip bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

1. 500 gram dada ayam

2. 2 liter air

3. 1 batang serai, memarkan

4. 2 lembar daun salam

5. Secukupnya gula merah, garam, dan penyedap rasa