5 Resep Tumis Paprika dengan Olahan Simple, Enak Banget!

1. Bumbui udang dengan garam dan lada hitam, diamkan sebentar di kulkas.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih tingga harum, masukkan udang tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan paprika, disusul dengan tauge dan daun bawang. Beri garam, lada hitam, dan kaldu bubuk.
4. Masak dengan api besar sebentar saja. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

3. Cah Ayam Paprika

Olahan cah ayam paprika merah

Kalau mau masakan yang berkuah, bikin saja cah ayam paprika dengan tambahan sayur supaya lebih bergizi. Cobain, yuk!

Bahan:

• 250 gr fillet ayam, potong
• 1 buah paprika, potong kotak
• 4 buah bawang putih, cincang
• 1 ruas jahe, geprek
• 2 buah cabe hijau besar, potong kotak (optional)
• 2 buah wortel
• 4 buah putren/baby corn
• buncis secukupnya

Bumbu (aduk satu):

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kaldu jamur bubuk
• 200 ml air
• garam
• lada
• gula

Cara membuat:

1. Lumuri potongan ayam dengan air lemon, lalu cuci bersih.
2. Campurkan wortel, putren, dan buncis, lalu rebus sebentar hingga 1/2 empuk dengan air dan sedikit garam.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan jahe geprek dan ayam. Aduk hingga ayam kaku.
4. Tuangkan air, masak hingga ayam 1/2 matang.
5. Tambahkan semua sayuran yang sudah direbus, lalu beri semua bumbu. Aduk rata.
6. Masukkan paprika dan cabe hijau. Aduk dan cek rasa. Masak hingga matang, lalu sajikan.

4. Tumis Bakso Paprika

Olahan tumis bakso paprika hijau

Resep olahan paprika yang dimasak dengan bakso, paling cocok disajikan untuk anak-anak. Jangan lupa beri bumbu manis dan gurih.

Bahan:

• 1 buah paprika (warna campur)
• 8 buah bakso, iris
• 1 bawang bombay, iris
• 3 bawang putih, cincang
• 1 cabe merah besar, buang biji
• sedikit larutan maizena untuk mengentalkan

Bumbu (campur):

• 1 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap ikan
• 1/2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt kaldu jamur
• air
• lada

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai berubah warna dan wangi, masukkan bawang bombay dan cabe merah, aduk rata.
2. Tambahkan paprika dan bakso, siram dengan bumbu yang telah dicampur menjadi satu.
3. Tuangkan larutan maizena, masak sampai mengental. Siap disajikan.

5. Kwetiau Goreng Paprika

Resep kwetiau goreng sayur paprika

Paprika juga bisa banget dimasak dengan aneka mie, seperti kwetiau goreng. Simak resepnya berikut ini!

Bahan:

• 500 gram kwetiau basah
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 50 gram daging ayam, potong kotak
• 1/4 buah paprika hijau, iris memanjang
• 2 buah cabe merah keriting, iris serong
• 3 buah bakso sapi, iris
• 50 ml air
• 1 batang daun bawang, iris
• 1/2 sdm minyak wijen
• minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Siapkan bahan, campur kwetiau dengan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.
2. Bubuhi kwetiau dengan garam dan merica, aduk rata dan sisihkan.
3. Tumis bawang putih sampai wangi, lalu masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna.
4. Tambahkan bakso, parika, dan cabe, kemudian aduk rata.
5. Masukkan kwetiau. Tambahkan air dan aduk rata.
6. Tuangkan minyak wijen dan beri daun bawang, aduk cepat dan sajikan hangat.