6 Resep Terong Hijau, dari Masak Tumis sampai Olahan Sambal!

Resep olahan terong hijau bulat dan panjang

INDOZONE.ID - Selain terong ungu, terong hijau juga enggak kalah enak diolah menjadi berbagai masakan dengan resep sederhana.

Ada dua jenis terong hijau yang bisa dimasak, yaitu terong hijau bulat dan terong hijau panjang.

Meski rasanya berbeda dengan terong ungu, namun kedua olahan dari terong hijau cukup menggugah selera.

Resep Olahan dari Terong Hijau

Nah, INDOZONE punya beberapa resep terong hijau yang panjang maupun bulat, dari olahan tumis sampai masak kuah!

1. Terong Hijau Kriuk

Olahan terong hijau kriuk

Supaya anak-anak suka makan terong, coba deh masak terong dengan cara digoreng dengan tepung. Ini dia resepnya!

Bahan:

• 3 bh terong hijau, cuci dan potong-potong
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• garam
• kaldu jamur

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, dan kaldu. Beri air secukupnya sampai adonan encer.
2. Celupkan terong ke adonan, goreng sampai kecokelatan dan terlihat kriuk.
3. Angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat atau sebagai camilan.

Baca Juga: Resep Simpel Tumis Terong Hijau

2. Tumis Rebon Terong Hijau

Resep olahan tumis rebon terong hijau

Terong hijau bakal lebih enak dan gurih, jika ditambahkan udang rebon. Yuk, cobain resep tumis terong hijau berikut!