6 Resep Terong Hijau, dari Masak Tumis sampai Olahan Sambal!

• 200 gr terong hijau, potong dan goreng
• 50 gr ikan asin, buang duri dan goreng
• 5 buah cabe merah besar
• 3 buah cabe rawit merah
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• gula
• garam
• kaldu bubuk
• air

Cara membuat:

1. Haluskan cabe, bawang merah, dan bawang putih.
   Tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
   Masukkan terong dan ikan asin yang sudah digoreng, tambahkan sedikit air, aduk rata lalu cek rasa.
   Jika rasanya sudah pas, angkat dan sajikan.

6. Tumis Tomat Terong Hijau

Resep tumis tomat terong hijau

Resep olahan terong hijau yang ditumis dengan potongan tomat, bisa jadi pilihan terbaik untuk dicoba, mudah kok!

Bahan:

• 6 buah terong hijau
• 2 buah tomat hijau (ukuran kecil)
• 2 buah tomat merah (ukuran kecil)
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ibu jari lengkuas
• 2 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe rawit nerah
• ikan teri sejumput
• gula
• garam

Cara membuat:

1. Cuci semua bahan lalu potong-potong atau iris sesuai selera.
2. Goreng sebentar terong hijaunya, sisihkan.
3. Tumis lengkuas, tambahkan bawang, lalu tuangkan cabe.
4. Masukkan ikan teri, tomat, dan terakhir terong. Koreksi rasa. Sajikan.

Itulah kumpulan resep mengolah terong hijau yang mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!