10 Resep Gorengan Kekinian untuk Dijual, Renyah Tahan Lama!

• 1-2 sdm terigu larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Kupas kulit pisang, belah atau potong-potong sesuai selera.
2. Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri meises cokelat ½-1 sdm, lalu tambahkan potongan pisang di atasnya.
3. Gulung dan lipat seperti amplop, kemudian olesi pinggirannya dengan larutan tepung agar merekat dan tidak hancur saat digoreng. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Goreng piscok hingga matang berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Ini Lho Penyebab Gorengan Bikinanmu Kurang Renyah

3. Cakwe

Resep cakwe gorengan

Khusus kaum dewasa, biasanya menyukai gorengan legendaris khas zaman dahulu, seperti cakwe. Makin nikmat disajikan dengan teh hangat!

Bahan biang:

• 3 sdm air hangat
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt tepung terigu
• 1/4 sdt garam

Bahan 1:

• 250 gr tepung cakra
• 150 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Campurkan bahan biang jadi satu dan diamkan 15 menit.
2. Campur bahan 1 dengan bahan biang, aduk rata.
3. Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan pas, kemudian uleni sampai kalis.
4. Diamkan di wadah tertutup selama 2-3 jam.
5. Kempiskan adonan, taburi terigu tipis-tipis dan gilas kira-kira 2 cm. Potong memanjang 12 cm dan lebar 2 cm.
6. Tumpuk 2 adonan lalu tekan bagian tengah dengan tusuk sate.
7. Goreng dengan minyak banyak sampai kedua sisinya kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Tips Sederhana Mengurangi Minyak Pada Gorengan Bikin Jauh Lebih Sehat

4. Tahu Walik

Resep tahu walik gorengan renyah tahan lama

Kalau kamu mencari resep gorengan pinggir jalan, coba deh bikin tahu walik yang rasanya gurih. Sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit!

Bahan:

• 30 buah tahu pong
• 250 gr daging ayam fillet, haluskan
• 100 gr tepung tapioka
• 1 putih telur
• 3 bawang putih, haluskan
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• 2 tangkai daun bawang, iris halus

Cara membuat:

1. Belah tahu diagonal, tapi jangan sampai terputus. Kemudian balik bagian dalamnya keluar. Keluarkan isiannya, sisihkan.
2. Campurkan daging ayam, tepung tapioka, isian tahu, putih telur, bumbu, dan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa.
3. Isi tahu sampai penuh, tangkupkan.
4. Goreng dengan minyak panas, api sedang supaya matang merata. Goreng sampai kering dan dalamnya matang.
5. Angkat dan sajikan dengan sambal kecap.

5. Bakwan Jagung

Resep bakwan jagung gorengan untuk usaha

Untuk menambah cita rasa pada bakwan, tambahkan saja jagung manis ke dalam adonan. Dijamin nikmat dan bikin ketagihan!