Resep Beef Bulgogi, BBQ Korea yang Bisa Dibuat dengan Bahan Sederhana dan Mudah di Rumah

Resep Beef Bulgogi. (Tangkapan layar/Allrecipes.com)

INDOZONE.ID - Bulgogi, terkadang dikenal sebagai daging sapi BBQ Korea, adalah hidangan steak panggang yang diiris tipis dan direndam dalam saus kedelai manis, wijen, dan bawang putih.

Bulgogi secara harfiah berarti "daging api". Makanan ini berupa irisan tipis daging sapi (atau terkadang daging babi) direndam dalam saus manis-gurih, lalu dipanggang hingga juicy dan beraroma sempurna.

Dilansir dari allrecipes.com, beef bulgogi dapat dibuat dengan bahan sederhana, yakni dengan delapan bahan.

1. Daging sapi panggang

Resep ini menggunakan flank steak karena empuk dan beraroma. Dapat juga menggunakan skirt steak atau hanger steak.

Baca Juga: Resep Seblak Mie Kuah Merah, Pedas, Gurih, Mudah dan Bikin Nagih

2. Kecap asin

Rasa asin dan umami pada kecap asin menjadikan bahan ini bahan dasar bumbu bulgogi.

3. Gula

Beberapa sendok makan gula putih akan memberikan rasa manis dan menyeimbangkan rasa gurih lainnya.

Resep Beef Bulgogi. (Tangkapan layar/Allrecipes.com)

4. Daun bawang (bawang pre) dan bawang putih

Irisan daun bawang dan bawang putih cincang menambah rasa pada bumbu bulgogi, tanpa mengganggu bahan lainnya.

5. Biji wijen

Dapat menggunakan biji wijen yang dipanggang atau tidak dipanggang.

Baca Juga: Mengenal Galbi, BBQ Asal Korea dan Perbedaannya dengan Bulgogi

6. Minyak wijen

Gunakan minyak wijen berkualitas baik untuk rasa terbaik.

7. Merica

Jika ingin rasa yang kuat, maka dapat menggunakan black pepper.