- 200 gram tepung ketan
- 25 gram tepung kanji
- 100 ml air mendidih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 850 ml santan hangat dari 1 1/2 butir kelapa
- 10 buah pisang raja tua dan matang
- Daun pisang untuk membungkus
- 350 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa, beri 1/2 sdt garam
- Campur tepung beras dan tepung kanji. Tuangkan air mendidih sambil diaduk. Masukkan gula, garam, dan vanili, tuangkan santan hangat, aduk sampai merata. Lalu, masak di atas api hingga setengah matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
- Kupas pisang, belah 2 memanjang, lalu iris setebal 1/2 sentimeter. Masukkan ke dalam adonan tepung beras, aduk sampai tercampur merata.
- Ambil selembar daun pisang, taruh 2-3 sdm adonan, lalu tambahkan 2-3 sdm santan kental, bungkus dan sematkan dengan lidi.
- Kukus selama 30-40 menit hingga matang. Siap disajikan.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Instagram @anakkunti_film