3 Resep Makanan Tradisional Manis Khas Makassar

- Secukupnya minyak goreng (untuk olesan)

- Secukupnya es batu

- Secukupnya sirup coco pandan

Bahan Saus Es Pisang Ijo

- 1 liter santan cair

- 60 gram tepung beras

- 100 gram gula pasir

- 1/2 sdt garam

- 1 lembar daun pandan (potong-potong)

Cara Membuat Es Pisang Ijo

- Tumbuk daun suji dan daun pandan, beri air sedikit, lalu peras air tumbukan daun dan saring. Kalau susah mencari kedua daun ini, kamu bisa menggantinya dengan beberapa tetes pasta pandan.

- Campurkan tepung beras, santan, gula, dan garam, aduk rata. Tuangkan pasta pandan atau air perasan daun yang sudah disaring tadi, aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.

- Siapkan selembar daun pisang atau alumunium foil, lalu olesi permukaannya dengan minyak goreng.

- Taruh adonan secukupnya (umumnya beberapa sendok) di atas alumunium atau daun pisang tadi, lalu pipihkan.

Baca Juga: Resep Sup Konro ala Makassar, Menu Makan Siang Bikin Selera!

- Taruh 1 buah pisang raja di atas adonan pipih dn bungkus hingga permukaan pisang tertutup adonan.