4 Resep Marmer Cake Lembut dan Moist, dari Jadul sampai Premium!

Kalau mau bikin resep marmer cake premium, selain menggunakan bahan berkualitas, kamu juga harus sediakan loyang cetakan yang aesthetic.

Bahan:

• 8 kuning telur
• 225 gr gula halus
• 330 gr butter mix margarin
• 1 sdt vanilla extrak
• 200 gr terigu segitiga
• 25 gr susu bubuk
• 2 sdm endapan pandan+sedikit pasta
• 7 putih telur
• 1/2 sdt air perasan jeruk lemon

Cara membuat:

1. Panaskan oven 170', oles loyang dengan carlo.
2. Mixer gula halus dan butter mix margarin sampai mengembang pucat.
3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dimixer speed rendah.
4. Tambahkan vanila extrak, terigu dan susu yang sudah diayak, serta endapan pandan dan pasta, aduk rata.
5. Mixer putih telur dan 1/2 sdt air jeruk lemon hingga mengembang kaku, campur ke adonan awal (bagi 3 tahap), aduk rata dengan spatula.
6. Panggang hingga matang. Potong-potong dan sajikan.

4. Bolu Marmer Putih Telur

Resep cake marmer putih telur lembut dan moist

Resep marmer cake lembut dan moist bisa didapatkan dengan menggunakan putih telur dalam jumlah yang banyak.

Bahan:

• 500 grm putih telur
• 250 grm gula pasir
• 1 sdm emulsifier
• 30 grm susu bubuk
• 50 grm maizena
• 230 grm tepung terigu segitiga
• 215 grm butter, dicairkan
• 1 sdt pasta mocha
• 2 sdm cocoa powder + 1 sdt cocoa black powder

Cara membuat:

1. Kocok putih telur, SP, dan gula pasir dengan kecepatan tinggi selama 10 menit.
2. Kemudian masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk lalu mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit.
3. Masukkan butter cair atau margarin cair, aduk pakai spatula, kemudian bagi adonan sesuai keinginan.
4. Tiap adonan ditambahikan pasta mocha atau cokelat bubuk.
5. Tuang adonan ke dalam loyang diameter 24 cm yang sudah diolesin.
6. Panaskan oven, panggang di suhu 150 derajat api atas bawah sampai matang, lakukan test tusuk. Siap disajikan.

Itulah beberapa resep yang bisa digunakan untuk membuat marmer cake lembut dan moist. Selamat mencoba dan semoga berhasil!