6 Resep Sponge Cake Sederhana Lembut dan Moist, Anti Gagal!

Resep sponge cake

INDOZONE.ID - Sponge cake biasanya sering dijadikan dasar dari kue tart atau kue ulang tahun.

Hal ini karena sponge cake memiliki tekstur berpori dan cenderung ringan, sehingga mudah diberi hiasan.

Resep untuk membuat sponge cake juga tergolong mudah, karena sudah dikenal sejak lama.

Resep Membuat Sponge Cake

Nah, kalau kamu mencari resep sponge cake yang lembut dan moist, simak cara membuatnya yang sederhana berikut ini!

1. Sponge Cake Keju

Resep sponge cake keju lembut

Sponge cake dengan tambahan keju, bisa bikin tekstur sponge cake lebih creamy dan super lembut. Cobain, yuk!

Bahan:

• 110 gr tepung terigu protein sedang
• 15 gr tepung maizena
• 100 gr gula pasir
• 5 butir telur
• 1 sdt quick
• 100 gr mentega, lelehkan
• 50 gr susu cair hangat
• 100 gr keju parut
• 1/2 sdt vanilli bubuk

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan gula pasir bersama quick hingga kental berjejak.
2. Masukkan duo tepung yang sudah diayak, sedikit demi sedikit.
3. Tuang mentega cair bergantian dengan susu hangat.
4. Terakhir masukkan keju parut, aduk rata.
5. Tuang dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu tipis-tipis.
6. Hentakkan adonan supaya udara tidak terperangkap di dalamnya.
7. Panggang dalam oven di suhu 175 °C selama 40 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Keluarkan dan siap disajikan.

Baca Juga: 3 Langkah Rahasia Sebelum Memanggang Cake untuk Hasil Terbaik

2. Sponge Cake Pandan

Resep sponge cake pandan lembut dan moist

Kalau mau aroma kue yang harumnya menggoda, cobain resep sponge cake lembut rasa pandan. Warnanya juga cantik banget!

Bahan A:

• 4 butir telur
• 85 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt SP
• 1 sdt vanilla extract