Resep Selada Air Goreng ala Bu Imas, Renyah Bikin Nagih!

Selada air goreng (cookpad.com)

Warung Bu Imas adalah salah satu kedai makan paling populer di Bandung. Warung makan khas Sunda ini menghadirkan berbagai menu, seperti usus goreng, babat goreng, ayam goreng, ayam bakar, sup kikil, hingga lalapan salada air gorengnya yang paling digandrungi.

Selada air goreng di Warung Bu Imas menjadi sangat populer karena rasanya yang renyah dan nikmat saat disantap dengan sambalnya. Tentu saja bikin nagih!

Nah, kamu yang belum pernah mencobanya atau kangen dengan cita rasa selada air goreng Bu Imas, bisa membuatnya sendiri pakai resep ini lho. Cek yuk!

Resep Selada Air Goreng

Selada Air. (freepik)

Untuk membuat olahan selada ini, kamu bisa mengumpulkan bahan dan membuatnya dengan langkah berikut ini, dilansir dari Cookpad @kulniyasally.

Bahan:

• 1 ikat selada air ukuran besar
• 1 sdt garam
• Kecap ikan secukupnya

Cara membuat:

1. Petik daun selada dengan tangkai yang kecil.
2. Cuci bersih, lalu taburkan garam, aduk rata dan sambil diremas, lalu diamkan 10 menit.
3. Panaskan wajan, beri minyak lalu goreng selada secara bertahap.
4. Masukkan sedikit kecap ikan untuk menambah rasa gurih dan asin.
5. Goreng hingga kering sekitar 5-10 menit, lalu angkat.
6. Untuk membuat selada air goreng jadi kering, sisihkan bagian yang sudah matang hingga ke ujung wajan, lalu diangkat.
7. Beri saringan tampungan dengan tissue untuk menyerap minyak lebih banyak.
   
   

Baca Juga: 10 Rekomendasi Kuliner Malam Bandung Paling Laris dan Enak

Itu dia cara membuat selada air goreng yang bisa kamu buat di rumah. Selamat mencoba!