Resep Sayur Bobor tanpa Santan Mudah, Cita Rasa Kuat!

Ilustrasi sayur bobor bayam (instagram.com/@janicaturini)

Sayur menjadi makanan yang mampu melengkapi nutrisi dan gizi dalam tubuh. Salah satu sayur yang nikmat untuk disantap ialah sayur bobor. 

Sayur bobor merupakan sayur yang berasal dari Jawa Tengah dan sering dipakai untuk ritual menyapih anak. Kenikmatan sayur tersebut bisa kamu rasakan dengan memasaknya sendiri. Berikut ini cara membuat sayur bobor. 

Baca juga: 6 Resep Sayur Sop Sederhana yang Enak dan Gurih, Bumbunya Simple!

Resep Sayur Bobor 

Sayur bobor tak sulit untuk dibuat dan hanya membutuhkan sedikit bahan. Ini resepnya. 

Bahan:

• 1 ikat bayam
• 2 siung bawang putih iris tipis
• 4 siung bawang merah iris tipis
• 2 sdm fibercreme sebagai pengganti santan
• 1 cm lengkuas geprek
• 1 daun salam
• Tempe semangit potong kecil
• Garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. 
2. Tumis bumbu sampai harum.
3. Masukkan bayam, tempe dan air, lalu tunggu sampai mendidih dan masukkan fibercreme.
4. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula. Koreksi rasa, angkat.
5. Sayur bobor siap disajikan. 

Baca juga: 5 Cara Menyimpan Sayuran dan Membersihkannya dengan Tepat

Nah, itulah resep sayur bobor yang dapat kamu buat sendiri di rumah. Selamat mencoba! 

Artikel Menarik Lainnya:

• Resep Sup Jamur Kuah Bening, Bikin Hangat saat Musim Hujan!
• Jadi Tradisi Kuliner, Ini Alasan Orang Jepang Suka Makan Ikan dan Daging Mentah
• Sogol Khas Banyuwangi, Perpaduan Toge Rebus dan Kuah Kelapa Parut Buat Santapan Pagi