5 Olahan Telur Rebus dari Kuah sampai Pedas, Resepnya Simple!

Olahan telur rebus

INDOZONE.ID - Telur rebus ternyata bisa diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dengan resep yang simple.

Olahan dari telur rebus tak hanya cocok untuk diet, tetapi juga pas untuk menu anak-anak.

Cara membuat resep olahan dari telur rebus cenderung mudah, karena bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana.

Olahan dari Telur Rebus

Indozone sudah merangkum beberapa olahan telur rebus yang simple, dari kuah sampai pedas, gampang banget!

1. Telur Pindang

Olahan pindang telur rebus simple

Bukan hanya ikan yang bisa dipindang, melainkan telur juga! Selain sehat, rasanya pun enggak kalah enak.

Bahan:

• 10 butir telur ayam
• 6 bawang merah, iris-iris
• 4 bawang putih, iris-iris
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 4 daun salam
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdm garam
• 25 gr gula merah
• 2 sdm kecap manis
• 2 kantong teh hitam
• 1000 ml air (secukupnya)

Cara membuat:

1. Rebus telur sampai matang. Angkat. Celupkan di air. Biarkan dingin, kupas.
2. Siapkan panci, isi air. Masukkan telur yang sudah dikupas, tambahkan semua bahan-bahan lainnya. Masak hingga air menyusut selama 30 menitan.
3. Jika telur sudah berubah warna, angkat teh celupnya.
4. Diamkan telur semalaman. Biar bumbu meresap dan warnanya kecokelatan. Siap disajikan.

2. Gulai Telur

Olahan telur rebus kuah gulai

Salah satu olahan telur rebus kuah yang bisa dicoba dengan mudah, apalagi kalau bukan gulai telur. Simak resepnya!

Bahan:

• 4 btr telur
• 1 btg serai, geprek
• seruas lengkuas, geprek
• 3 lbr daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 500 ml santan kekentalan sedang
• garam, kaldu jamur, gula

Bumbu halus:

• 6 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 3 btr kemiri
• 1/2 sdt lada halus

Cara membuat:

1. Rebus telur sampai matang, angkat dan rendam telur dengan air dingin.
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan bumbu benar-benar matang.
3. Tuangkan santan dan telur rebus, aduk-aduk dan biarkan hingga mendidih.
4. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula, koreksi rasa dan masak sampai kuah agak mengental. Angkat dan sajikan.

3. Rendang Telur