7 Olahan Buah Alpukat untuk Minuman dan Camilan, Simple!

Olahan alpukat

INDOZONE.ID - Buah alpukat ternyata bisa dikreasikan menjadi berbagai olahan dengan resep yang simple.

Tak hanya dijadikan minuman, olahan dari buah alpukat juga dapat dibuat menjadi camilan yang enak dan sehat.

Beberapa olahan dari alpukat bahkan boleh banget dijadikan bisnis untuk jualan.

Olahan Alpukat

Nah, buat kamu yang mencari olahan alpukat, berikut resep minuman dan camilan simple dari buah alpukat, enak dan sehat!

1. Es Loli Alpukat

Es loli olahan dari alpukat

Buah alpukat paling gampang dijadikan es loli dengan isi potongan buah alpukat.

Bahan:

• 2 bh alpukat mentega, ambil daging dan potong dadu
• 1000 ml susu uht plain
• 50 gr gula pasir
• 1/2 kaleng susu kental manis/krimer
• 2 sdm susu bubuk
• 2 sdm maizena
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Masak susu, gula, kental manis, susu bubuk, dan garam menggunakan api kecil, aduk terus hingga berbuih di pinggir panci.
2. Larutkan maizena dengan sedikit susu, lalu tuang ke dalam panci. Aduk-aduk hingga mendidih. Matikan api dan biarkan dingin.
3. Masukkan alpukat yang sudah dipotong-potong ke plastik es balon, lakukan hingga habis.
4. Tuang air hingga 3/4 plastik, ikat kuat lalu simpan di freezer. Jika sudah membeku, siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Es Krim Alpukat Susu, Camilan Segar dan Sehat!

2. Puding Alpukat

Puding olahan alpukat untuk jualan

Salah satu olahan alpukat simple yang mudah dibuat di rumah, apalagi kalau bukan puding dengan campuran alpukat.

Bahan:

• 1 bks agar-agar
• 600 ml susu cair
• 130 gr gula pasir
• 1 bh alpukat, blendar dengan sedikit susu cair

Cara membuat:

1. Dalam panci masukkan agar-agar, gula pasir, dan susu cair, masak sampai mendidih.
2. Angkat dan masukkan alpukat yang sudah diblender tadi, aduk rata. Cetak dalam cup puding, dinginkan.

3. Avocado Milk Cheese

Avocado milk cheese olahan minuman alpukat

Selain dijadikan jus, buah alpukat yang sudah matang juga cocok dibuat menjadi minuman dengan tambahan susu dan keju.

Bahan:

• 3 bh alpukat (1 bh dipotong-potong)
• jelly rasa jeruk, potong-potong
• biji selasih, rendam air panas dan tiriskan
• es batu secukupnya

Pelengkap:

• 100 gr keju spreedy
• 200 ml susu evaporasi
• 150 ml susu cair

Cara membuat:

1. Blender 2 buah alpukat + 50 ml susu cair. Sisihkan.
2. Blender keju + susu evaporasi + sisa susu cair.
3. Siapkan gelas, tuang alpukat yang sudah diblender lalu beri es batu.
4. Masukkan potongan alpukat dan jelly. Tuang susu keju yang sudah diblender, lalu beri topping biji selasih. Sajikan.

Baca Juga: Resep Kopi Alpukat yang Nikmat dan Creamy, Yuk Cobain!

4. Avocado Toast

Avocado toast olahan alpukat untuk diet

Kalau kamu mencari olahan alpukat untuk diet, avocado toast bisa jadi pilihan yang tepat. Cara bikinnya juga gampang!

Bahan:

• 1 buah alpukat, kerok dagingnya
• 1/3 sdt garam
• 1/3 sdt lada
• 4 lembar roti tawar, oles margarin/butter di kedua sisi

Pelengkap:

• telur rebus
• tomat dipanggang sebentar

Cara membuat:

1. Masukkan alpukat ke dalam mangkuk, beri garam dan lada, aduk sambil dihancurkan. Sisihkan.
2. Panaskan teflon, panggang roti hingga kedua sisinya garing dan kecokelatan.
3. Ambil satu lembar roti panggang, beri alpukat dan tomat, lalu tambahkan telur rebus. Sajikan.

5. Dalgona Coffee Avocado

Dalgona coffee avocado olahan buah alpukat

Bagi kamu penggemar kopi, kamu bisa membuat dalgona coffee yang ditambahkan dengan alpukat. Dijamin enak!

Bahan kopi:

• 4 sendok makan kopi tanpa ampas
• 4 sendok makan gula palm
• 3 sendok makan air panas

Bahan alpukat:

• 350 gr daging buah alpukat
• 250 ml susu cair/oat drink
• 50 ml kental manis

Cara membuat:

1. Mixer bahan kopi sampai mengental dan kaku. Sisihkan.
2. Blender bahan alpukat jadi satu.
3. Siapkan gelas saji, tuang jus alpukat dalam gelas sampai 3/4 penuh.
4. Tambahkan adonan kopi yang telah dimixer tadi di atasnya, sajikan.

Baca Juga: Resep Kreasi Pancake Alpukat, Lezat dan Bikin Ketagihan

6. Avocado Sago

Avocado sago olahan alpukat

Olahan minuman alpukat yang satu ini harus banget kamu coba, namanya avocado sago. Simak cara membuatnya!

Bahan:

• 1,5 kg buah alpukat yang manis
• 1 kaleng susu Evaporasi (jangan diganti susu lain, hasilnya tidak creamy)
• 150 gr sago/sagu mutiara kering
• kental manis secukupnya
• 1/4 sdt garam
• kelapa muda, kerok
• 65 ml santan instan

Cara membuat:

1. Rebus sagu mutiara, sampai matang dan dinginkan.
2. Masak agar-agar, kelapa muda, gula, dan santan, dinginkan lalu kerok.
3. Blender sebagian buah alpukat yang sudah dingin dengan sekaleng susu evaporasi, sisihkan.
4. Kerok sebagian lagi sisa buah alpukat (bekukan di freezer terlebih dahulu).
5. Dalam wadah, campurkan jus alpulat, alpukat kerok, kelapa mudah kerok, dan sagu mutiara.
6. Tambahkan garam dan santan, aduk sampai kental. Sajikan.

7. Avocado Toffee Dessert

Avocado toffee dessert olahan alpukat simple

Masih bingung mencari olahan buah alpukat? Saatnya mencoba membuat avocado toffee dessert, cocok untuk jualan.

Bahan:

• buah alpukat, blender sampai halus

Saus karamel:

• 100 gr gula pasir
• 100 ml whip cream
• 1 sdm butter

Cara membuat:

1. Panaskan gula pasir dengan pan anti lengket sampai meleleh, tidak perlu diaduk, cukup diputar-putar sampai gulanya meleleh berwarna kecoklatan, lalu kecilkan apinya.
2. Tuangkan whip cream secara bertahap sambil diaduk rata. Matikan apinya.
3. Masukkan butter, aduk cepat sampai rata.
4. Tuang alpukat halus ke dalam cup, lalu beri saus karamel dan whip cream. Sajikan.

Itulah beberapa olahan yang enak dan simple dari buah alpukat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!