8 Resep Olahan Oatmeal yang Enak dan Simple, Cocok untuk Diet!

Resep oatmeal

INDOZONE.ID - Siapa bilang oatmeal enggak bisa diolah menjadi makanan yang enak dan menggugah selera?

Ada banyak resep oatmeal yang bisa dibuat dengan mudah menggunakan bahan-bahan sederhana.

Selain mengenyangkan karena kaya akan serat, oatmeal juga baik untuk pencernaan, sehingga cocok untuk diet.

Resep Olahan Oatmeal

Buat kamu yang lagi diet, enggak perlu bingung mengolah oatmeal menjadi makanan.

Berikut beberapa resep oatmeal yang simple untuk diet, enak dan cocok untuk olahan sarapan.

1. Nasi Goreng Oatmeal

Resep nasi goreng oatmeal

Bosan makan nasi goreng yang itu-itu saja? Cobain nasi goreng pakai bahan dasar oatmeal. Minyaknya sedikit saja, ya!

Bahan:

• 4 sdm rolled oat
• 1 buah bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai rawit, cincang halus
• 1 buah sosis, iris tipis
• 1 buah wortel, potong dadu
• buncis, potong tipis
• 1 sdt kecap ikan
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/8 sdt merica
• 1 sdt kecap manis
• 1/4 sdt kaldu jamur
• 1 sdt minyak untuk menumis
• 1 buah telur (pelengkap)

Cara membuat:

1. Rendam rolled oat dengan air matang selama 30 menit sampai 1 jam.
2. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
3. Tambahkan buncis dan wortel yang sudah dipotong kecil.
4. Masukkan sosis, masak hingga matang.
5. Tiriskan rolled oat. Masak hingga agak kering dan oat terpisah satu dengan lainnya.
6. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, merica, kaldu jamur, dan kecap manis sesuai selera.
7. Sajikan dengan telur mata sapi/telur dadar.

Baca Juga: Oatmeal, Sarapan Terbaik Penuh Serat untuk Atasi Sembelit

2. Oatmeal Noodle

Resep oatmeal noodle simple

Salah satu olahan oatmeal yang wajib banget dicoba buat kamu pencinta mie, yaitu oatmeal noodle. Cara membuatnya gampang, kok!

Bahan:

• 150 gr rolled oat, dihaluskan
• 100 gr tepung beras
• 100 gr tepung tapioka
• 1/4 sdt garam
• 250 ml air mendidih

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kering.
2. Tuangkan air mendidih perlahan-lahan sambil diaduk dengan sumpit sampai tekstur berbutir-butir.
3. Setelah agak hangat, uleni dengan tangan.
4. Rolling adonan, tipiskan dengan ketebalan 3 mm, potong-potong memanjang.
5. Rebus mie selama 2-3 menit. Mie siap diolah sesuai selera.

3. Brownies Oatmeal

Olahan brownies oatmeal

Oatmeal ternyata bisa diolah menjadi cake atau dessert yang lezat, lho! Seperti brownies oatmeal yang dimasak kukus berikut ini:

Bahan:

• 1 buah pisang sunpride/ambon/cavendis
• 1 gelas/80 gr quaker oat
• 2 butir telur
• 1 bungkus nutrijel cokelat
• 1 sdm gula aren/gula
• 1 sdm minyak kelapa/margarin
• keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan pisang dengan garpu, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pakai mixer atau garpu hingga berbusa.
3. Masukkan nutrijel cokelat, minyak kelapa, dan oat, aduk merata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang, kukus selama 20 menit.
5. Lima menit sebelum diangkat, tambahkan keju parut.
6. Potong-potong dan sajikan.

Baca Juga: Camilan Kue Kering Oatmeal, Praktis Dibuat

4. Oatmeal Cookies

Resep olahan oatmeal

Masih bingung mencari resep olahan oatmeal yang mudah dibuat di rumah? Saatnya mencoba oatmeal cookies!

Bahan:

• 250 gram terigu serbaguna
• 150 gram gula halus
• 250 gram butter
• 100 gram oatmeal instan
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt pasta vanili
• 2 sdm cokelat bubuk
• 1 butir telur
• 2 sdm maizena

Cara membuat:

1. Kocok butter dan gula hingga mengembang.
2. Masukkan telur dan vanilli, kocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan oatmeal, lalu aduk hingga rata.
4. Alas loyang dengan baking paper, kemudian sendokkan adonan membentuk bulat, letakkan di loyang.
5. Panggang hingga matang menggunakan oven. Angkat dan sajikan.

5. Overnight Oatmeal

Resep overnight oatmeal untuk diet

Bagi kamu yang suka bingung mau sarapan apa, kamu harus banget biki overnight oatmeal yang bisa distok di kulkas.

Bahan:

• 1,5 cup rolled oats
• 3 sdm chia seed
• 3 sdm honey
• 1,5 cup susu LowFat/Vegan/Almond/Oat/Soy
• 3/4 sdt vanilla essence
• 1 cup greek yogurt

Cara membuat:

1. Campur semua bahan ke wadah yang cukup besar.
2. Setelah sudah tercampur rata, langsung pindahkan ke jar atau toples wadah sesuai keinginan.
3. Simpan oatmeal ke kulkas. Biarkan selama 6 jam.

Baca Juga: Resep Pancake Oatmeal, Kudapan Sehat yang Mudah Dibuat

6. Oatmeal Chicken

Olahan oatmeal chicken simple

Rekomendasi resep oatmeal simple yang enggak boleh kelewatan buat kamu coba, apalagi kalau bukan ayam goreng berbalut oatmeal alias oatmeal chicken.

Bahan:

• 300 gram ayam fillet
• air jeruk nipis
• 2 bawang putih, parut
• 1 telur, kocok lepa
• tepung bumbu serbaguna

Bahan pelapis:

• 6 sdm oatmeal
• 1,5 sdm susu bubuk
• 1 sdm maizena
• 1/2 sdm gula
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Bilas ayam dengan air jeruk nipis. Lumuri bawang putih parut. Diamkan 15 menit di kulkas.
2. Campur ayam dengan bahan pelapis. Aduk rata.
3. Keluarkan ayam dari kulkas, balur dengan tepung bumbu serbaguna.
4. Celupkan ke telur kocok. Lapisi dengan campuran oatmeal.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil.

7. Pancake Oat

Resep pancake oat untuk diet

Punya banyak stok oat di rumah? Jadikan saja pancake oat yang lembut dan lumer di mulut. Beri topping yang sehat, ya!

Bahan:

• 2 buah pisang cavendish
• 2 butir telur ayam
• oat secukupnya
• garam sedikit

Cara membuat:

1. Haluskan pisang pakai garpu atau sendok.
2. Masukkan oat yang sudah diseduh, tambah garam sedikit.
3. Tuangkan telur ayam, aduk rata.
4. Buat adonan pancake di teflon.
5. Siram maple syrup, beri topping potongan buah atau parutan keju sesuai selera.

Baca Juga: Ide Sarapan Besok, Oatmeal Yoghurt Praktis

8. Bubur Ayam Oatmeal

Resep bubur ayam oatmeal untuk sarapan

Resep oatmeal diet berupa bubur ayam bisa jadi pilihan terbaik untuk sarapan di pagi hari. Tinggal beri suwiran ayam dan telur rebus sebagai pelengkap.

Bahan:

• 4 sdm instant oatmeal
• 1 siung bawang putih
• kaldu ayam/sapi/jamur secukupnya
• minyak wijen
• air

Topping:

• ayam
• daun bawang
• sawi putih

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga matang, jika sudah matang suwir-suwir ayam. Sisihkan air bekas rebusan.
2. Tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga sedikit kecokelatan.
3. Masukkan oatmeal. Sangrai sebentar lalu tuangkan air bekas rebus ayam hingga oatmeal terendam (kalau kurang bisa ditambahin air biasa).
4. Masukkan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa.
5. Sajikan dengan topping, lada putih bubuk, dan siram minyak wijen agar lebih wangi.

Itulah kumpulan resep dari oatmeal yang cocok dikonsumsi untuk kamu yang lagi diet. Mana nih resep oatmeal favorit kamu?