Ini Resep Tongseng Sapi Pedas Tanpa Santan, Menggugah Selera!

Tongseng Sapi Pedas (cookpad.com/@Cynthia Oshin)

Daging sapi tidak jauh berbeda dengan daging ayam. Daging sapi sering juga diolah untuk menjadi beberapa hidangan, salah satunya tongseng. 

Pada dasarnya, tongseng terbuat dari daging kambing, namun beberapa orang sering membuatnya dengan daging sapi. 

Dari sekian banyak resep tongseng sapi, hidangan tongseng sapi pedas berikut ini mampu membuat pecinta pedas tergugah selera. 

Berikut cara membuat tongseng sapi pedas menurut resep . 

1. Bahan yang Dibutuhkan 

Ilustrasi daging sapi (unsplash.com/@victorolariu)

Baca Juga: 6 Resep Olahan Sayur Labu Siam dari Rebus sampai Tumis, Enak!

Beberapa bahan untuk membuat tongseng sapi perlu kamu siapkan. Berikut adalah bahan-bahannya:

• 1/2 kg daging sapi 
• 2 sdm kecap ikan
• 2 sdm saus raja rasa
• 1 sdm minyak wijen
• 2 buah tomat iris
• Kubis

2. Bahan bumbu Halus yang Diperlukan 

Ilustrasi bumbu dapur (unsplash.com/@enginakyurt)

Selain bahan-bahan di atas, kamu juga perlu menyiapkan bahan untuk bumbu halus tongseng sapi, diantaranya adalah:

• 5 bawang merah
• 5 bawang putih
• 15 cabai rawit atau sesuai selera
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 3 butir kemiri
• 1 batang sereh
• Lada secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

3. Cara Membuat Tongseng Sapi Pedas

Tongseng Sapi pedas tanpa santan (Resepkoki)

untuk membuat resep tongseng sapi pedas, kamu perlu mengikuti langkah-langkahnya berikut ini:

1. Potong daging sapi dadu-dadu
2. Marinasi daging sapi dengan kecap ikan, saus dan minyak wijen selama 30 menit.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan serai dan daun salam. 
5. Tumis lagi hingga layu
6. Masukkan 1 liter air dan daging.
7. Taburkan sejumputt lada, gula, garam dan penyedap sesuai selera. 
8. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
9. Ketika matang, masukkan cabai rawit, potongan tomat dan kubis. 
10. Koreksi rasa, lalu sajikan.

Baca Juga: Pecinta Es Krim Merapat! Cobain Nih, Puluhan Varian Rasa Es Krim di Honest Spoon

Di atas merupakan cara membuat tongseng sapi pedas yang bisa kamu coba. Kamu dapat menyesuaikan tingkat kepedasannya, sesuai yang kamu inginkan.