Praktis dan Aesthetic! Langkah Mudah Bikin Lemon Chicken Paella, Menu Makan Malam Mewah yang Gampang Banget

Resep Lemon Chicken Paella. (Cookpad/@yocinta)

INDOZONE.ID - Bosan dengan menu nasi yang itu-itu saja? Yuk, hadirkan sensasi kuliner ala Spanyol langsung di meja makan Anda dengan membuat lemon chicken paella! Bayangkan bulir-bulir nasi yang gurih karena dimasak bersama kaldu, aroma wangi mentega dan minyak wijen, serta potongan ayam fillet lembut yang berpadu sempurna dengan kesegaran jeruk lemon. Ditambah sedikit sengatan pedas dari lada hitam dan chili flakes, hidangan satu panci ini menawarkan ledakan rasa yang kaya, segar, dan pastinya menggugah selera. Selain aromanya yang harum semerbak saat dimasak, tampilannya yang cantik juga sangat cocok untuk hidangan bersama keluarga.

Baca juga: Resep Chicken Pepperoni Homemade, Gurih Pedas dan Bikin Nagih

Mari siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah mudah membuat lemon chicken paella yang lezat di bawah ini:

Bahan-Bahan:

(Untuk 2–3 Orang)

• 300 gram beras
• 300 gram ayam fillet
• 1 buah bawang bombai
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm minyak wijen
• 15 gram butter (mentega)
• 1 buah lemon (21​ untuk diperas, 21​ untuk dekorasi)
• 1 buah daun bawang
• 350 ml air
• 1 sdm kecap asin
• Secukupnya garam dan lada
• Secukupnya lada hitam
• Secukupnya gula
• Secukupnya minyak goreng
• Secukupnya chili flakes (sesuai selera)

Baca juga: Resep Praktis Chicken Caesar Smash Tacos, Enak dan Anti Ribet

Cara Membuat:

(Waktu: 25–30 Menit)

1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, kemudian pan seared (panggang di atas wajan) bawang bombai yang sudah dipotong dan ayam fillet hingga bagian luarnya berwarna kecokelatan (tidak perlu sampai matang ke dalam).
2. Setelah bagian luar ayam sudah tampak kecokelatan, angkat ayam dan sisihkan sejenak. Di wajan yang sama, masukkan bawang putih yang telah dicincang beserta bagian batang daun bawang, lalu tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
3. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan. Tambahkan kecap asin, air perasan lemon, air, minyak wijen, garam, gula, lada putih, lada hitam, chili flakes, ayam yang telah di-pan seared sebelumnya, serta irisan daun bawang.
4. Tutup wajan dengan rapat dan masak menggunakan api sedang selama kurang lebih 20 menit hingga air menyusut dan nasi matang.
5. Menjelang diangkat, tambahkan butter serta irisan lemon segar di atasnya untuk dekorasi. Lemon chicken paellayang harum dan gurih siap untuk dinikmati!