Resep Praktis Chicken Caesar Smash Tacos, Enak dan Anti Ribet

 Tampilan Chicken Caesar Smash Tacos yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/iramsfoodstory)

INDOZONE.ID - Chicken Caesar Smash Tacos menjadi salah satu menu kekinian yang bisa kamu coba bikin di rumah. Sajian ini memadukan tortilla renyah, ayam gurih, dan salad Caesar yang segar dalam satu gigitan. 

Menu tersebut cocok dijadikan camilan spesial, makan malam praktis, atau hidangan pelengkap saat berkumpul bersama keluarga. 

Tekstur tortilla yang crispy dipadukan dengan daging ayam cincang yang juicy, serta saus Caesar creamy, membuat hidangan ini terasa seperti menu restoran. 

Berikut, cara membuat resep Chicken Caesar Smash Tacos yang mudah dan praktis di rumah, dikutip dari akun Instagram/iramsfoodstory. 

Bahan-bahan: 

Bahan Utama: 

• 900 gram ayam cincang 
• 10 buah tortilla mini
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Minyak untuk memasak 

Bahan Caesar Dressing: 

• 1 cup mayones
• 2 sdt mustard Dijon
• Garam secukupnya
• 3 sdm minyak zaitun
• 1 sdt saus Worcestershire
• 2 sdt air lemon
• 2–3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt lada hitam 

Bahan Caesar Salad: 

• 1 bonggol besar selada romaine, potong kecil
• 1/3 cup keju parmesan parut atau serut
• 1 cup croutons  

Baca juga: Resep Mudah Tortilla Ubi Ungu, Camilan Sehat Nan Lezat

Cara Membuat: 

Proses pembuatan Chicken Caesar Smash Tacos yang simpel dan mudah di rumah. (Instagram/iramsfoodstory)

1. Bagi ayam cincang menjadi 10 bagian sama rata. Ambil tortilla mini, lalu letakkan sekitar 2–3 sendok makan ayam cincang di bagian tengah tortilla. Ratakan dan tekan perlahan hingga membentuk lapisan tipis;
2. Taburi garam dan lada hitam secukupnya di atas ayam;
3. Panaskan sedikit minyak di atas wajan datar, atau skillet dengan api sedang;
4. Letakkan tortilla dengan posisi bagian ayam menghadap ke bawah. Masak selama 2–3 menit hingga ayam matang dan bagian bawahnya kecokelatan;
5. Balik tortilla, lalu lanjutkan memasak sisi lainnya hingga tortilla renyah dan berwarna keemasan;
6. Lalu di dalam mangkuk, campurkan mayones, mustard Dijon, saus Worcestershire, air lemon, bawang putih, garam, dan lada hitam;
7. Aduk menggunakan whisk sambil perlahan menuangkan minyak zaitun hingga saus menjadi lembut dan creamy;
8. Setelah tacos siap, tambahkan selada romaine di atasnya;
9. Taburi keju parmesan dan croutons agar teksturnya semakin crunchy. Siram dengan Caesar dressing secukupnya di atas tacos;
10. Chicken Caesar Smash Tacos siap disantap selagi hangat.  

Chicken Caesar Smash Tacos yang renyah di luar, gurih, dan creamy siap untuk disantap. (Instagram/iramsfoodstory)

Tips: 

• Gunakan ayam dengan sedikit lemak agar hasilnya lebih juicy.
• Tortilla mini membuat tacos lebih praktis disantap dalam sekali gigitan.
• Tambahkan cabai bubuk atau paprika jika ingin rasa sedikit pedas.
• Simpan dressing di kulkas sebelum digunakan agar rasanya lebih segar. 

Itulah beberapa langkah dalam proses pembuatan resep Chicken Caesar Smash Tacos di rumah. Hidangan ini menghadirkan kombinasi rasa gurih, creamy, dan segar dalam satu hidangan. 

Selain mudah dibuat, tampilannya yang menarik dan modern, bikin hidangan tersebut cocok untuk ide jualan maupun sajian spesial di rumah. Selamat mencoba, ya!