6 Bahan Pengganti Santan, Tetap Bikin Masakan Gurih dan Lezat!

Bahan pengganti santan. (Freepik/jcomp)

INDOZONE.ID - Santan merupakan salah satu bahan baku utama dalam banyak masakan Indonesia. Tapi, apakah kamu tahu apa bahan pengganti santan?

Terbuat dari ekstrak kelapa, santan membuat masakan jadi gurih. Tak ayal, banyak masakan menggunakan santan sebagai komponen utamanya.

Bahan pengganti santan. (freepik)

Namun, di balik kenikmatannya, santan juga memiliki lemak jenuh tinggi sehingga berisiko memperbesar peluang terkena penyakit tertentu.

Tak ayal, banyak orang beralih ke bahan pengganti santan yang dianggap lebih sehat, tapi tetap enak. Yuk, simak penjelasan enam bahan pengganti santan yang lebih sehat, tapi tetap nikmat!

Baca juga: Bikin Badan Hangat dan Segar, Ini Cara Mudah Bikin Bajigur Santan Rempah di Rumah

6 Bahan Pengganti Santan

1. Susu Kedelai

Bahan pengganti santan, susu kedelai (Freepik/yplestocker)

Daftar ini akan dimulai dengan susu kedelai yang merupakan sumber protein nabati yang tinggi. Meski begitu, susu kedelai lebih rendah lemak ketimbang santan.

Kamu bisa menggunakan susu kedelai sebagai pengganti santan untuk masakanmu. Akan tetapi, jangan tambahkan pemanis tambahan supaya rasa asli susu kedelai tetap tertanam di masakan kamu.

2. Susu Almond

Bahan pengganti santan, susu almond. (Magnific)

Selain susu kedelai, kamu juga bisa menggunakan susu almond sebagai pengganti santan. Jika sudah memakai susu almond, jangan pakai pemanis tambahan supaya rasa masakan kamu tidak berubah.

Susu almond bagus untuk tubuh dan bebas laktosa juga. Tak ayal, susul almond cocok digunakan oleh kamu yang tidak bisa mengkonsumsi santan atau susu sapi alias lactose intolerant.

3. Susu Kacang Mete

Bahan pengganti santan, susu kacang mete. (Freepik)

Lalu, kamu juga bisa menggunakan susu kacang mete sebagai pengganti santan. Karena teksturnya lebih halus daripada susu lain, konsistensi susu kacang mete lebih mirip susu sapi.