Resep Camilan Sore dari Tepung Tapioka, Crispy Cireng Bumbu Rujak Teman Paling Pas Buat Netflix-an

Cireng (Doyan Resep)

 
INDOZONE.ID - Sore hari biasanya jadi momen paling pas untuk rebahan, santai, dan maraton drama Korea favorit. Supaya makin lengkap, tentu perlu camilan yang gampang dibuat tapi tetap enak.

Salah satu bahan yang bisa kamu andalkan adalah tepung tapioka yang bisa disulap jadi kudapan chewy-kenyal yang bikin tangan gak berhenti ngemil. Kali ini kita bikin Crispy Cireng Bumbu Rujak, kreasi simpel tapi selalu sukses bikin suasana nonton jadi lebih seru.

Teksturnya renyah di luar, lembut kenyal di dalam, dipadu bumbu rujak pedas manis yang bikin nagih. Bahan-bahannya juga tidak rumit, kamu bisa buat dalam kurang dari setengah jam. Yuk intip langsung bahan-bahan dan cara bikinnya berikut ini. 

Baca juga: Anti Gagal! Berikut Resep Cireng Salju yang Meleleh di Mulut

Resep Cireng Crispy Bumbu Rujak

Bahan adonan cireng:

200 gr tepung tapioka
2 sdm tepung terigu (opsional agar lebih renyah)
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang cincang
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Air panas secukupnya

Baca juga: Resep Tahu Cireng: Renyah di Luar, Kenyal di Dalam

Bahan saus rujak:

4 sdm gula merah serut
2 sdt kecap
3 cabai rawit (sesuaikan selera)
1 sdm air asam jawa
Garam sedikit
Air matang secukupnya
 
Cara Membuat:

1.Campurkan tapioka, terigu, bawang putih halus, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk dalam satu wadah.
Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil aduk hingga tercampur dan bisa dipulung. Jangan terlalu cair, cukup kalis lembut.

2.Ambil sedikit adonan, pipihkan, bentuk sesuai selera.

3.Panaskan minyak, goreng cireng hingga kering keemasan. Gunakan api sedang supaya tidak cepat gosong.
4.Untuk saus rujak, ulek cabai dan garam sampai halus. Masukkan gula merah, kecap, dan air asam. Tambahkan sedikit air hingga teksturnya pas.
5.Sajikan cireng panas dengan sambal rujak, siap jadi teman nonton drakor episode terbaru.
 
Kamu juga bisa memodifikasi resep ini jadi lebih variatif. Ingin versi cheesy? Isi tengahnya dengan mozzarella. Mau rasa pedas gurih ala Korea? Celupkan cireng ke saus gochujang mayo. Atau buat dalam porsi jumbo kalau episode dramanya lagi seru-serunya.