4 Resep Kue Putu Kukus Anti Gagal, Gak Perlu Pakai Bambu!

Resep kue putu (Instagram/@nanjing_corner)

INDOZONE.ID - Kue putu merupakan jajanan pasar berbahan dasar tepung beras yang dibikin menggunakan tabung bambu.

Selain dengan bambu, kue putu juga bisa dibuat memakai daun pisang, cetakan lontong, cetakan kue, dan piring.

Resep membuat kue putu sebenarnya pun sangat mudah, karena bahan-bahannya cenderung sederhana.

Resep Membuat Kue Putu

INDOZONE punya beberapa resep kue putu dari tepung beras, cara membuatnya sederhana dan anti gagal.

Kamu bisa menggunakan cetakan bambu, cetakan lontong, daun pisang, piring, atau mangkuk.

1. Putu Pandan Daun Pisang

Putu pandan daun pisang (Instagram/@monmon_mon2)

Supaya aroma kue putu lebih harum, kamu bisa menambahkan daun pandan ke dalam adonan. Cetakannya juga cukup pakai daun pisang saja!

Bahan:

• 200 gr tepung beras
• 6 lbr daun pandan + 150 ml air, blender lalu saring
• 1/2 sdt garam
• gula aren, sisir halus
• perasa pandan

Taburan:

• kelapa parut, kukus

Cara membuat:

1. Kukus terlebih dahulu kelapa parut selama 10 menit, sisihkan.
2. Buat cetakan dari daun pisang, sisihkan.
3. Campur tepung beras dengan 120 ml jus pandan, tuang secara bertahap.
4. Aduk dengan tangan hingga berbulir atau bergerindil, jangan sampai kalis.
5. Ambil saringan dengan lubang yang agak besar, lalu saring hingga adonan membentuk pasiran halus.
6. Panaskan kukusan, tuang 1/2 adonan tepung beras ke cetakan.
7. Buat lubang dengan ujung sendok, isi dengan gula aren.
8. Isi kembali dengan tepung beras hingga penuh lalu ratakan dengan sendok tanpa perlu ditekan.
9. Kukus sampai matang, angkat dan potong daun pisang.
10. Keluarkan kue putu lalu sajikan dengan kelapa parut.

Baca juga: Sekilas Sejarah Tentang Kue Putu

2. Putu Bambu Original

Putu bambu original (Instagram/@nanjing_corner)

Kalau kamu mencari resep kue putu bambu khas abang-abang pinggir jalan, coba deh bikin yang varian original berwarna putih. Enak banget!

Bahan: