5 Resep Kue Bugis Sederhana Anti Gagal, Bisa untuk Jualan!

Resep kue bugis (Instagram/@sukmawati_rs)

INDOZONE.ID - Sesuai namanya, kue bugis merupakan jajanan khas Sulawesi khususnya bagi suku Bugis.

Enggak perlu jauh-jauh untuk merasakan kenikmatan kue bugis, karena resepnya bisa dicoba dengan mudah.

Kue bugis terbuat dari tepung ketan sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan empuk.

Resep Membuat Kue Bugis

Nah, INDOZONE punya resep kue bugis dari ketan yang enak dan lembut, cara membuatnya sederhana.

Selain untuk dikonsumsi sebagai camilan, resep ini juga cocok dijadikan ide jualan.

1. Bugis Labu Kuning

Bugis labu kuning anti gagal (Instagram/@sukmawati_rs)

Supaya warna kulitnya lebih menarik, kamu bisa menggunakan labu kuning sebagai bahan dasar. Simak cara membuatnya di bawah ini:

Bahan kulit:

• 300 gr tepung ketan
• 250 gr labu kuning, kukus dan haluskan
• 100 ml santan hangat
• garam

Bahan isian:

• 3/4 buah kelapa, parut bagian putihnya
• 100 gr gula pasir
• 50 ml air
• 1/2 sdt garam
• 3 lbr daun pandan, ikat simpul

Pelengkap:

• daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Di wadah campurkan tepung ketan dan garam, masukkan labu kuning.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata sampai adonan kalis dan bisa dipulung.
3. Untuk isian, campur semua bahan di wajan, masak sambil diaduk hingga harum meresap.
4. Ambil adonan kulit secukupnya, beri isian, bentuk bulat, lakukan hingga habis.
5. Ambil selembar daun pisang, oles sedikit minyak, masukkan bulatan adonan, bentuk segitiga.
6. Kukus sekitar 25 menit hingga matang. Siap disajikan.

2. Kue Bugis Original

Bugis original dari ketan (Instagram/@dhiahoddie)

Buat kamu yang masih pemula, coba deh resep kue bugis anti gagal yang original. Langkah-langkah membuatnya gampang banget, kok!

Bahan: