5 Resep Kue Apem Sederhana, Bisa Kukus atau Panggang!

Resep kue apem (Instagram/@byviszaj)

INDOZONE.ID - Kalau kamu suka kue basah, pasti sudah enggak asing lagi dengan kue yang satu ini, namanya kue apem.

Kue apem umumnya terbuat dari tepung beras, cara masaknya bisa dikukus maupun dipanggang.

Resep yang digunakan untuk membuat kue apem cukup simple, karena bahan-bahannya cenderung sederhana.

Resep Membuat Kue Apem

Nah, INDOZONE punya beberapa resep kue apem ala kampung yang sederhana, bisa kukus maupun panggang.

Cara membuatnya gampang banget, hanya butuh beberapa bahan saja!

1. Apem Beras

Apem beras (Instagram/@fridajoincoffee)

Kalau di rumah lagi enggak ada tepung, bikin saja kue apem dari beras. Teksturnya padat dan rasanya tetap nikmat, dijamin bikin kenyang!

Bahan:

• 1 liter beras
• 1 liter santan dari 1 buah kelapa
• 1/2 liter gula pasir
• 1 bungkus permifan (11 gram)

Cara membuat:

1. Cuci beras kemudian rendam semalaman, tiriskan.
2. Campur beras, santan, gula pasir, dan permifan, aduk rata.
3. Masukkan ke dalam blender kemudian blender sampai halus. Saring jika dirasa belum terlalu halus.
4. Diamkan sekitar 20 menit sambil panaskan kukusan sampai airnya mendidih.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan. Kukus selama 10-15 menit.

Baca juga: Apem Wonolelo, Kue Tradisional yang Wajib ada Dalam Ritual Upacara Adat di Yogyakarta

2. Apem Gula Merah

Apem gula merah (Instagram/@byviszaj)

Salah satu resep kue apem kukus yang paling disukai banyak orang, apalagi kalau bukan apem gula merah. Cara membuatnya mudah, kok!

Bahan:

• 200 gr gula merah
• 2 daun pandan, ikat
• 350 ml santan
• 150 gr tepung beras
• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm ragi

Taburan: