5 Resep Lumpur Surga Sederhana Anti Gagal, Bisa untuk Jualan!

Resep lumpur surga (Instagram/@anshy_andihamsiah)

INDOZONE.ID - Siapa sih yang enggak suka kue asal Banjarmasin yang satu ini, namanya lumpur surga.

Lumpur surga sebenarnya merupakan puding dua lapis yang berbahan dasar santan.

Resep untuk membuat lumpur surga bisa dibilang cukup mudah, makanya cocok dijadikan ide untuk jualan.

Resep Membuat Kue Lumpur Surga

Nah, INDOZONE punya resep lumpur surga yang sederhana dan ekonomis, bisa untuk jualan.

Cara membuatnya juga cenderung simple, dijamin anti gagal!

1. Lumpur Surga Ubi Ungu

Lumpur surga ubi ungu (Instagram/@cookingwithhel)

Kalau di rumah ada ubi ungu, olah saja menjadi kue lumpur surga yang padat dan lezat. Simak cara membuatnya berikut ini, yuk!

Bahan lapisan ungu:

• 185 gr ubi ungu, kukus
• 50 gr gula
• 1 butir telur ukuran besar
• ¼ sdt garam
• ½ sdt pasta vanila
• 150 ml santan (65 ml instan + 85 ml air)
• 1 sdm terigu

Bahan lapisan putih:

• 200 ml santan (65 ml instan + 135 ml air)
• ½ sdm tepung maizena
• ½ sdm tepung beras
• ¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ungu ke chopper atau blender, lalu hancurkan hingga halus.
2. Tuang ke cetakan alumunium foil hingga ¾ penuh.
3. Masak lapisan putih sambil diaduk hingga meletup-letup, sisihkan.
4. Kukus lapisan ungu hingga set selama 10 menit.
5. Tuang lapisan putih di atasnya, kemudian lanjut kukus 10 menit. Siap disajikan.

2. Lumpur Surga Gula Aren

Lumpur surga gula aren (Instagram/@bundnina_kitchen)

Kalau kamu mencari resep lumpur surga anti gagal, coba deh bikin menggunakan santan bubuk yang dijual di pasaran. Selain lebih praktis, rasanya juga enak!

Bahan: