Catat! Beginilah Cara Menyimpan Beras dan Nasi Putih yang Benar, agar Kualitasnya Tetap Terjaga

Ilustrasi beras. (FREEPIK)

INDOZONE.ID - Beras adalah salah satu makanan pokok yang dikonsumsi hampir setiap hari oleh setengah populasi dunia, menurut United States Department of Agriculture (USDA), sebagaimana dilaporkan oleh Real Simple.

Meskipun beras adalah makanan pokok, jenis-jenis beras bervariasi dalam warna, bentuk, dan kualitas.

Oleh karena itu, saat membeli beras, disarankan untuk memilih beras berkualitas tinggi agar nasi yang dihasilkan enak dan sehat.

Pastikan untuk menghindari beras dengan butiran yang pecah atau yang mengandung kerikil, batu, kutu, atau kumbang.

Selain itu, pilihlah beras dengan warna cerah dan tekstur keras agar tidak mudah pecah.

Pastikan juga kamu menyimpan beras dengan benar untuk menjaga kualitasnya. Hal ini juga berlaku untuk beras yang sudah dimasak menjadi nasi.

Sering kali kita hanya fokus pada cara memilih beras yang berkualitas. Namun, setelah beras diolah menjadi nasi, perhatian kita terhadap kualitasnya berkurang, karena kita beranggapan nasi tersebut berasal dari beras yang baik.

Padahal, menyimpan nasi dengan benar juga penting agar nasi tidak mudah bau dan basi, serta agar kualitasnya tetap terjaga dan bisa disimpan lebih lama hingga waktu makan berikutnya.

Baca Juga: 4 Keutamaan Konsumsi Beras Shirataki untuk Kesehatan Tubuh: Rendah Kalori namun Tinggi Serat!

Inilah mengapa penting untuk tidak sembarangan dalam menyimpan beras dan nasi. Nah, simak artikel di bawah ini untuk mengetahui cara menyimpan beras dan nasi dengan benar. 

Cara Menyimpan Beras yang Benar

Ilustrasi jenis beras

Beras putih, atau yang dikenal sebagai beras giling, adalah jenis beras yang paling umum di kalangan masyarakat.

Beras ini cenderung disukai karena rasa dan teksturnya yang lebih lembut dan pulen. Selain itu, beras putih biasanya lebih murah dan harganya lebih stabil dibandingkan jenis beras lainnya.

Namun, penting untuk memperhatikan cara penyimpanan yang tepat. Tempat terbaik untuk menyimpan beras putih adalah di tempat yang sejuk, gelap, dan kering, seperti dapur.

Jika ingin mempertahankan kesegarannya lebih lama, kamu juga bisa menyimpannya di dalam kulkas.

Untuk wadah penyimpanan, kamu bisa menggunakan wadah apa saja. Namun, lebih baik menggunakan stoples kedap udara, karena dapat memperpanjang umur simpan beras.

Perlu diingat, jangan mengonsumsi beras yang sudah disimpan terlalu lama. Meskipun masa kedaluwarsa beras putih cukup lama, untuk mendapatkan rasa dan tekstur terbaik, sebaiknya gunakan beras yang disimpan tidak lebih dari enam bulan hingga satu tahun.

Cara Menyimpan Nasi Putih yang Benar

Nasi Putih

Nasi jauh lebih mudah rusak dibandingkan beras. Selain itu, ada lebih banyak peraturan keamanan pangan yang perlu diperhatikan, karena bakteri berbahaya dapat cepat tumbuh pada makanan yang sudah dimasak.

Oleh karena itu, menyimpan nasi harus dilakukan dengan hati-hati. Kalau nasi sudah matang, segera konsumsi.

Baca Juga: Terlihat Sepele, Ternyata Ini Manfaat dan Dampak Buruk Mencuci Beras Sebelum Dimasak

Jika masih ada sisa nasi, simpanlah sisa tersebut di dalam kulkas. Sebelumnya, pindahkan nasi ke dalam wadah yang sesuai agar tidak memakan terlalu banyak ruang di kulkas.

Menurut USDA, menyimpan sisa nasi di dalam kulkas dapat menjaga kesegarannya selama tiga hingga empat hari.

Namun, jangan simpan nasi lebih dari batas waktu tersebut karena teksturnya bisa berubah menjadi berlendir, dan bau serta rasanya juga bisa berubah.

Jika kamu ingin menyimpan sisa nasi lebih lama, sebaiknya bekukan nasi di dalam freezer.

Pembekuan dapat memperpanjang umur simpan nasi hingga empat bulan. Jika kamu ingin mengonsumsi sisa nasi lagi, cukup keluarkan nasi dari freezer dan panaskan langsung di microwave atau kukus dalam panci tertutup hingga benar-benar panas.

Selain itu, ingatlah untuk tidak memanaskan nasi beku lebih dari satu kali karena hal ini dapat memungkinkan bakteri berbahaya berkembang biak.

Penulis: Nadya Mayangsari