5 Rekomendasi Makanan Tinggi Protein untuk Sahur: Bikin Kenyang Lebih Lama

Meski sering diremehkan, tahu sebenarnya merupakan salah satu makanan tinggi protein yang sangat baik untuk sahur. Menurut USDA, 100 gram tahu mengandung sekitar 17 gram protein, menjadikannya pilihan sempurna untuk menu sahur yang sehat dan mengenyangkan.

Cara menyajikan tahu untuk sahur:

- Buat orak-arik tahu dengan telur, ditambah paprika dan buncis untuk ekstra serat.
- Tumis tahu dengan kacang polong dan sayuran hijau untuk hidangan yang lebih bernutrisi.
- Padukan tahu dengan quinoa atau nasi merah untuk menu sahur yang lebih mengenyangkan.

Baca Juga: Sahur hanya Makan Buah, Amankah?

4. Puding Chia Seed – Camilan Sahur Tinggi Protein dan Omega-3

Ilustrasi chia seed dan selasih

Chia seed adalah biji-bijian kecil yang mengandung protein, kalsium, magnesium, fosfor, omega-3, dan lemak sehat. Selain itu, chia seed juga tinggi serat, sehingga bisa membantu memperlambat pencernaan dan menjaga rasa kenyang lebih lama saat berpuasa.

Cara membuat puding chia seed untuk sahur:

- Campurkan chia seed dengan air atau susu dan diamkan selama beberapa jam hingga mengental seperti puding.
- Tambahkan buah-buahan segar seperti pisang atau beri untuk tambahan rasa.
- Taburkan kacang almond atau biji bunga matahari sebagai sumber protein tambahan.
- Puding ini bisa disiapkan sejak malam hari dan langsung dinikmati saat sahur.

5. Quinoa – Alternatif Nasi yang Tinggi Protein dan Serat

Salad Quinoa

Buat kamu yang ingin variasi dari nasi putih, quinoa bisa menjadi pilihan yang lebih sehat untuk sahur. Quinoa adalah sumber protein nabati lengkap, kaya akan serat, folat, dan antioksidan, serta mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.

Cara mengolah quinoa untuk sahur:

- Buat bubur quinoa sebagai alternatif oatmeal dengan tambahan kacang dan buah.
- Sajikan quinoa dengan telur dan tahu untuk meningkatkan kandungan proteinnya.
- Campurkan quinoa ke dalam salad dengan salmon panggang untuk menu sahur yang lebih lezat dan bergizi.

Baca Juga: 7 Ide Menu Sahur dari Olahan Tempe, Murah dan Gampang Dibuat

Mengonsumsi makanan tinggi protein saat sahur sangat penting, agar tubuh tetap berenergi dan tidak mudah lapar selama berpuasa.

Beberapa pilihan rekomendasi makanan tinggi protein seperti Greek yogurt, salmon, tahu, puding chia seed, dan quinoa bisa menjadi alternatif sahur sehat dan praktis di Ramadhan 2025.