10 Jenis Kacang dengan Protein Tinggi, Bermanfaat untuk Kesehatan Tubuh

Edamame adalah kacang kedelai hijau yang belum matang. Kacang ini memiliki warna yang berbeda dibandingkan dengan kacang kedelai biasa.

Kacang ini merupakan sumber protein yang sangat baik dan juga kaya akan kalsium, zat besi, folat, vitamin C, dan vitamin K.

Kacang edamame dapat dinikmati sebagai camilan lezat. Namun, tidak disarankan untuk mengonsumsi kulitnya karena sulit dikunyah dan dapat menimbulkan kesulitan saat ditelan dan dicerna.

Kacang ini biasanya ditemukan dalam mangkuk gandum, mangkuk poke, dan hidangan tumis khas Asia.

Baca Juga: Resep Wedang Kacang Khas Semarang, Kehangatannya Dijamin Bikin Nostalgia!

8. Kacang Pinto (Protein per 100g - 21,4g)

Kacang pinto merupakan salah satu kacang yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Kacang ini mengandung antioksidan, khususnya kaempferol, yang dikaitkan dengan potensi khasiat antikanker.

Selain itu, kacang pinto memiliki kandungan lemak yang rendah. Hal ini menjadikannya pilihan yang baik untuk mencegah obesitas.

Kacang pinto memiliki warna kemerahan atau krem ​​yang khas dan memiliki aroma tanah yang unik serta rasa kacang yang lezat.

Kacang ini dapat digunakan utuh atau dihaluskan dan umumnya digunakan sebagai isian taco dan burrito.

9. Kacang Arab (Protein per 100g - 8,86g)

Kacang arab.

Kacang arab atau kacang garbanzo adalah kacang-kacangan berprotein tinggi yang merupakan bahan penting dari masakan Timur Tengah dan India.

Kacang ini juga merupakan sumber karbohidrat prebiotik, asam lemak esensial, dan berbagai mikronutrien.

Kamu bisa mencampur kacang ini ke dalam salad, sup, pasta, dan bahkan nasi serta daging untuk menambah tekstur lembutnya.

Jika kamu ingin camilan renyah yang mengenyangkan, cobalah memanggangnya dengan minyak alpukat dan garam.

10. Kacang Merah (Protein per 100g - 24g)