8 Manfaat Luar Biasa Pakcoy untuk Kesehatan yang Wajib Tahu!

Ilustrasi sayuran pakcoy (Cookist.it.com)

INDOZONE.ID - Pakcoy, sayuran hijau berdaun lebar yang berasal dari Tiongkok, seringkali menjadi pilihan utama dalam masakan Asia. Selain rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah, pakcoy juga mengandung berbagai nutrisi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan.

Pakcoy tidak hanya menambah cita rasa pada hidangan, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan dari meningkatkan kesehatan mata hingga mendukung sistem kekebalan tubuh. 

Pakcoy adalah pilihan sayuran yang sempurna untuk menjaga keseimbangan nutrisi harian Anda. Yuk, kita bahas lebih dalam tentang 8 manfaat pakcoy yang wajib kamu tahu:

1. Sumber Antioksidan

Pakcoy adalah gudang antioksidan alami seperti vitamin C, E, dan berbagai flavonoid. Senyawa-senyawa ini berperan sebagai tameng bagi tubuh, melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Dengan begitu, risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung bisa ditekan.

Baca Juga: 7 Resep Sayur Pakcoy Tumis dan Kuah, Cara Masaknya Simple!

2. Menjaga Kesehatan Mata

Pakcoy mengandung beta-karoten, yang dalam tubuh akan diubah menjadi vitamin A, nutrisi penting untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga penglihatan yang baik dan dapat mengurangi risiko degenerasi makula serta katarak.

Selain itu, lutein dan zeaxanthin dalam pakcoy juga berperan dalam melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet dan cahaya biru dari layar digital.

3. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin C yang tinggi dalam pakcoy dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Vitamin ini berperan sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas dan meningkatkan produksi sel darah putih, yang penting untuk melawan infeksi. 

4. Menjaga Kesehatan Tulang

Kalsium dan vitamin K dalam pakcoy sangat baik untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu memperkuat tulang dan gigi, sementara vitamin K berperan penting dalam proses pembekuan darah dan menjaga kepadatan tulang.

Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan pengeroposan tulang dan meningkatkan risiko patah tulang. Mengonsumsi pakcoy dapat membantu mencegah kondisi tersebut dan menjaga tulang tetap sehat dan kuat.

Baca Juga: Resep Tumis Pakcoy Jamur, Nikmatnya buat Makan Sahur Nanti

5. Pencernaan Lancar