4 Resep Kulit Dimsum Simple Anti Gagal, Bisa Takaran Sendok!

Resep kulit dimsum

INDOZONE.ID - Siapa bilang bikin kulit dimsum itu susah? Ada lho beberapa resep yang mudah dicoba di rumah.

Bahan utama membuat kulit dimsum tentu saja tepung terigu. Namun pastikan memilih yang berkualitas, ya!

Agar lebih kenyal dan tidak gagal, resep membuat kulit dimsum bisa ditambahkan dengan tepung maizena.

Resep Membuat Kulit Dimsum

Nah, INDOZONE punya beberapa resep kulit dimsum yang simple dan anti gagal, bisa pakai takaran sendok, lho!

1. Kulit Dimsum Simple

Kulit dimsum simple

Bikin kulit dimsum ternyata enggak butuh banyak bahan, kok! Cukup tepung terigu, air, dan garam. Simak cara membuatnya berikut ini.

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr tepung terigu protein tinggi
• 150-200 ml air panas
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu, uleni 10 menit sampai kalis. Tutup dengan plastik wrap lalu diamkan 20 menit.
2. Uleni lagi 5 menit, kemudian diamkan kembali selama 1 jam sambil ditutup plastik wrap.
3. Gilas adonan dengan rolling pin, botol, atau gelas sampai tipis dan agak transparan.
4. Cetak sesuai kebutuhan menggunakan ring cutter atau mangkok kecil.
5. Taburi dengan tepung maizena supaya tiap kulit tidak lengket.
6. Bisa langsung digunakan or disimpan. Jika ingin disimpan, bungkus kulit dengan plastik wrap hingga rata.
7. Masukkan ke dalam wadah tertutup, simpan di dalam kulkas.
8. Sebelum diberi isian, oles kulit dengan air matang agar tidak mengeras setelah dimsum dingin.

Baca Juga: Cara Membuat Dimsum Ayam Wortel, Sehat dan Bikin Kenyang!

2. Kulit Dimsum Super Lembut

Kulit dimsum super lembut

Supaya tekstur kulit jadi lembut, gunakan resep kulit dimsum anti gagal dengan tambahan minyak sayur dan tepung maizena. Begini langkah-langkahnya.

Bahan:

• 16 sdm tepung protein sedang
• 4 sdt maizena
• 17 sdm air panas
• 1 sdt minyak sayur

Cara membuat:

1. Campur terigu dan maizena. Beri air panas sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata.
2. Jika sudah tidak terlalu panas, adon selama kurang lebih 2 menit hingga kalis.
3. Beri taburan tepung terigu atau maizena pada alas sebelum menggilas adonan, lalu gilas hingga tipis.
4. Cetak dengan cetakan bulat. Jika ingin menumpuk adonan, beri tepung maizena atau terigu setiap lapisannya agar tidak lengket. Siap digunakan.

3. Kulit Dimsum Rebus

Kulit dimsum rebus

Untuk dimsum yang dimasak dengan cara direbus, ada resep paling mudah yang bisa kamu coba. Pastikan kamu mengikuti setiap langkahnya, ya!

Bahan:

• 10 sdm terigu cakra
• 1 sdm maizena
• 2 sdm minyak
• 100 ml air mendidih
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan terigu, maizena, garam, dan minyak.
2. Tambahkan air mendidih sambil diaduk pake sendok.
3. Setelah hangat, uleni hingga kalis lalu bulatkan adonan.
4. Potong menjadi beberapa bagian. Pipihkan lalu taburi dengan tepung tapioka.
5. Giling hingga adonan halus, sebaiknya menggunakan alat pembuat mie.
6. Cetak dengan gelas atau ring cutter. Sebelum ditumpuk taburi tapioka pada setiap lembar. Kulit dimsum siap digunakan.

Baca Juga: Resep Hakau Dimsum Udang Homemade yang Enak, Kulitnya Lembut!

4. Kulit Dimsum Takaran Sendok

Kulit dimsum takaran sendok

Resep kulit dimsum simple dengan takaran sendok cocok banget buat kamu yang enggak punya timbangan di rumah. Cara membuatnya praktis, lho!

Bahan:

• 18 sdm tepung terigu
• 200-250 ml air panas
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk masukkan terigu, garam, dan tuangkan air panas secara perlahan.
2. Uleni adonan sampai tidak lengket dan tidak menempel di tangan.
3. Bagi adonan jadi 8 lalu pipihkan. Ambil satu bagian, masukkan ke dalam mesin giling nomor 5 kemudian giling sebanyak 5 kali.
4. Pindahkan ke mesin nomor 3, giling lagi sebanyak 4 sampai 5 kali.
5. Cetak dengan ring cutter atau tutup gelas, lalu potong dengan pisau.
6. Taburi dengan tepung pada permukaan kulit dimsum agar tidak menempel satu sama lain.
7. Kulit dimsum bisa langsung dipakai atau simpan di kulkas.

Itulah beberapa resep yang bisa digunakan untuk membuat kulit dimsum. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!