INDOZONE.ID - Lagi ngidam mie kari tapi malas keluar rumah? Tenang, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan resep simpel ini.
Nggak cuma praktis, rasanya juga dijamin lebih mantap dari yang dijual di luar. Yuk, simak cara bikinnya!
Bikin Kuah Kari Dulu, Yuk!
Pertama-tama, kita mulai dengan kuah karinya. Kamu cukup rebus wortel dan kentang pakai air biasa, nggak perlu ditumis-tumis karena kita pakai kari blok yang udah matang.
Nah, masaknya juga dimulai dari air dingin ya, supaya teksturnya lebih lembut dan cepat empuk.
Kalau sayurannya udah setengah matang, tinggal masukin deh kari blok-nya. Untuk resep ini cukup pakai dua blok aja, karena kita mau bikin mie, bukan nasi.
Tambahkan juga bawang bombay, gula pasir, lada putih, kaldu bubuk, dan garam biar rasanya makin nendang.
Kuah karinya bakal makin kental karena kari blok biasanya udah mengandung tepung, jadi langsung blend dengan bahan lainnya.
Baca Juga: Sejarah Mie Ongklok, Kuliner Jempolan Khas Kabupaten Wonosobo yang Menggugah Selera!
Aduk-aduk sampai rata dan kuahnya harum menggoda. Cobain sedikit—kalau rasanya udah pas, tinggal matikan api.
Sekarang Waktunya Chicken Katsu!
Sambil nunggu kuah kari siap, kita siapkan chicken katsu-nya. Pertama, marinasi ayam pakai kaldu bubuk, lada putih, dan garam.
Setelah itu, ayamnya kita balur ke tepung terigu, lalu celupkan ke campuran telur dan air. Ulangi sekali lagi biar lebih crunchy, lalu terakhir balurkan ke tepung roti (panko).
Goreng di minyak panas sampai warnanya keemasan dan crispy banget. Kalau udah matang, angkat dan potong-potong sesuai selera.
Baca Juga: Champon, Hidangan Mie Rebus Nagasaki yang Kaya Rasa dan Sejarah
Penyajian: Gampang Tapi Bikin Lapar!
Untuk mie-nya, kamu bisa pakai mie instan apa aja. Pilih yang bentuknya agak lurus biar vibe-nya kayak ramen Jepang gitu.
Masak mie seperti biasa, lalu tata di mangkuk. Siram dengan kuah kari yang tadi udah kamu bikin, lalu taruh potongan chicken katsu di atasnya.
Dan… jadi deh! Mie kari chicken katsu ala rumahan yang rasanya mewah dan bikin ketagihan.
Gimana? Gampang banget kan bikinnya? Cukup ikuti langkah-langkah di atas dan kamu bisa nikmatin semangkuk mie kari chicken katsu lezat tanpa harus keluar rumah.
Baca Juga: Suka Bikin Chicken Katsu? Simak Tips Agar Tepung Roti Tidak Berjatuhan
Selamat mencoba dan jangan lupa eksplor resep lainnya juga ya. Masak di rumah itu… enaknya ngeri-ngeri sedap!.
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk, bikin cerita dan konten serumu, serta dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Youtube @masakTv