5 Makanan Khas Surabaya Legendaris dan Punya Cita Rasa Unik

rujak cingur (cookpad)

INDOZONE.ID - Surabaya, Kota Pahlawan, nggak cuma terkenal sama sejarahnya, tapi juga punya kuliner yang bikin nagih.

Makanan khas Surabaya punya cita rasa unik yang susah ditemuin di tempat lain. Kalau mampir ke kota ini, jangan lupa cobain lima makanan khas Surabaya berikut!

Baca Juga: 5 Kuliner Khas Semarang yang Wajib Dicoba! Bikin Ketagihan!

Rujak Cingur: Perpaduan Segar dan Gurih dengan Petis Khas

rujak cingur (cookpad)

Rujak Cingur adalah salah satu makanan khas Surabaya yang paling terkenal.

Beda dari rujak biasa, makanan ini pake cingur alias mulut sapi yang direbus sampai empuk. Ada dua jenis rujak cingur:

• Rujak Cingur Matengan: Isinya lontong, toge, tempe goreng, dan sayur rebus.

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Ubi Khas Ramadan Menu Takjil Legit dan Mudah Dibuat

• Rujak Cingur Mentahan: Dicampur sama buah-buahan kayak nanas, bengkuang, sama mangga muda.

Kuah petis udangnya khas banget, bikin rasanya makin mantep dengan perpaduan manis, gurih, dan pedas. Nggak heran kalau makanan khas Surabaya ini selalu jadi favorit!

Lontong Balap: Lontong dengan Kuah Kaldu yang Gurih

lontong balap (cookpad)

Lontong Balap terkenal bukan cuma karena rasanya yang enak, tapi juga namanya yang unik.

Kuliner ini terdiri dari lontong, toge, tahu goreng, lento (perkedel kacang tolo), dan disiram kuah kaldu gurih. Ditambah sambal petis, rasanya makin nendang!

Baca Juga: 5 Makanan Khas Bandung yang Bikin Ketagihan, Wajib Coba!

Nama "Lontong Balap" katanya berasal dari kebiasaan pedagang zaman dulu yang lari cepet bawa dagangan mereka, kayak lagi balapan.

Sampai sekarang, lontong balap tetap jadi makanan khas Surabaya yang nggak boleh dilewatkan.

Sate Klopo: Sate Unik dengan Taburan Kelapa

sate klopo (cookpad)

Sate Klopo adalah makanan khas Surabaya yang beda dari sate biasa karena dibalut parutan kelapa sebelum dibakar. Proses ini bikin aromanya khas dan rasanya lebih gurih.

Baca Juga: Mengenal Carica, Buah Khas Dieng yang Jadi Oleh-oleh Legendaris

Sate ini disajikan pake bumbu kacang yang kental dan nikmat. Selain daging sapi, ada juga varian ayam dan udang, jadi bisa pilih sesuai selera.

Rawon: Kuah Hitam Pekat dengan Rempah yang Kuat

rawon (cookpad)

Rawon adalah sup daging sapi dengan kuah hitam pekat yang berasal dari biji keluak.

Campuran rempah-rempah kayak ketumbar, bawang merah, lengkuas, kunyit, sama jahe bikin rasa rawon makin khas.

Biasanya, rawon disajikan sama nasi hangat, tempe goreng, kerupuk udang, telur asin, dan sambal terasi.

Baca Juga: Resep Manisan Carica Khas Dieng yang Manis dan Segar

Makanan ini cocok dimakan kapan aja, pagi, siang, atau malam. Nggak heran kalau rawon jadi salah satu makanan khas Surabaya yang legendaris!

Tahu Tek: Tahu Goreng dengan Siraman Bumbu Petis

tahu tek (cookpad)

Tahu Tek adalah makanan khas Surabaya yang sederhana tapi enak banget. Isinya tahu goreng, telur, lontong, kentang, dan toge, terus disiram bumbu petis khas Surabaya.

Nama "Tahu Tek" berasal dari suara "tek-tek" yang dihasilkan dari gunting besi yang dipake pedagang buat motong tahu. Makanan ini sering jadi pilihan sarapan favorit warga Surabaya.

Baca Juga: Mulai Makanan, Sambel, hingga Jajanan! Inilah 5 Makanan Khas Yogyakarta yang Wajib Dicoba

Makanan khas Surabaya punya rasa yang bikin ketagihan.

Dari rujak cingur yang seger, lontong balap yang gurih, sate klopo yang lezat, rawon yang kaya rempah, sampai tahu tek yang sederhana tapi mantap, semuanya wajib dicoba.

Kalau lagi di Surabaya, jangan sampe kelewatan buat nikmatin makanan khas Surabaya yang otentik dan menggugah selera!