7 Resep Tumis Bayam Sederhana ala Resto, Gampang Banget!

Tumis bayam

INDOZONE.ID - Bayam selain dibikin sayur bening, ternyata juga enak dimasak tumis dengan tambahan bumbu sederhana.

Tumisan bayam bisa pula dicampur dengan bahan-bahan pelengkap agar menghasilkan sajian ala resto.

Agar tetap sehat, pastikan minyak yang digunakan untuk menumis bayam sedikit saja, ya.

Resep Tumis Sayur Bayam

Nah, INDOZONE punya beberapa resep tumis bayam dengan bumbu sederhana ala resto, dari manis sampai pedas. Cobain, yuk!

1. Tumis Bayam Saus Tiram

Tumis bayam saus tiram

Untuk menambahkan cita rasa yang mewah, kamu bisa menambahkan saus tiram siap pakai yang banyak dijual di pasaran. Begini resepnya:

Bahan:

• 200 gr bayam
• 1 sdm ebi, siram air panas dan geprek
• 1 sdt saus tiram
• gula
• garam
• kaldu bubuk
• minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 bh cabe merah keriting
• 1/2 sdt terasi, bakar

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ebi, aduk rata.
2. Tambahkan bayam lalu aduk sebentar. Beri saus tiram, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Tuangkan sedikit air, masak sampai bayam matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Tumis Bayam Pedas Campur Ayam, Cocok untuk Santap Siang Ini

2. Tumis Cumi Bayam

Tumis cumi bayam ala resto

Salah satu resep tumis bayam ala resto yang mudah dibuat di rumah, apalagi kalau bukan tumis cumi sayur bayam. Dijamin rasanya enak!

Bahan:

• 250 gram cumi, potong cincin buang tinta
• 1 ikat bayam
• 3 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/3 sdt garam
• 1/3 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdm saus tiram
• 1 sdm margarin/minyak

Cara membuat:

1. Copper atau ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah.
2. Panaskan margarin atau minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan cumi sambil diaduk-aduk. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, dan saus tiram.
4. Aduk-aduk sampai bumbu merata. Masukkan bayam lalu koreksi rasa. Tumis cumi bayam siap disajikan.

3. Tumis Bayam Jamur

Tumis bayam jamur

Kalau di rumah ada persediaan jamur, campurkan saja ke dalam tumisan bayam. Supaya lebih nikmat, jangan lupa tambahkan sedikit kaldu jamur, ya.

Bahan:

• 1/2 ikat sayur bayam
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 siung bawang merah, iris
• 1-2 bh jamur champignon, iris
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt garam
• minyak goreng

Cara membuat:

1. Tuang minyak ke wajan, tunggu hangat kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, dan jamur.
2. Tumis hingga layu dan wangi.
3. Masukkan bayam, tumis beberapa saat kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan sajikan.

Baca Juga: Resep Tumis Bayam Merah yang Lezat dan Kaya Manfaat

4. Tumis Bayam Jagung

Tumis bayam jagung

Resep tumis bayam sederhana dengan campuran jagung, paling cocok untuk kamu yang enggak punya banyak waktu buat masak. Praktis banget!

Bahan:

• 1 ikat bayam, cuci dan tiriskan
• 3 bh bawang putih, cincang halus
• 1 buat tomat, iris
• 1 genggam jagung, pipil
• kecap asin
• garam
• gula
• merica
• sedikit air
• minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bayam, aduk layu kemudian tambahkan jagung dan tomat.
3. Bumbui lalu beri sedikit air, tutup sebentar.
4. Kira-kira 5 menit kemudian, buka tutup dan aduk-aduk, koreksi rasa.
5. Bila kurang matang, tutup sebentar lagi. Matikan api, sajikan hangat.

5. Tumis Bayam Bawang Putih

Tumis bayam bawang putih

Masih bingung mau masak tumisan bayam? Beri saja bumbu bawang putih untuk membuat rasanya makin gurih. Cobain resepnya, yuk!

Bahan:

• 4 ikat bayam, petik dan cuci
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 4 sdm margarin
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm bawang putih, goreng
• kecap asin secukupnya
• lada hitam bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih bayam di air mengalir, kemudian sisihkan.
2. Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga garing, masukan bayam, aduk rata.
3. Beri kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada hitam, dan minyak wijen, kemudian aduk rata.
4. Jika bayam sudah matang, angkat dan pindahkan ke piring. Taburi atasnya dengan bawang putih goreng.

6. Tumis Bayam Telur

Tumis bayam telur sederhana

Tumis bayam yang satu ini pasti bakal disukai si kecil. Campuran bayam dan telur bikin hidangan sederhana terasa lebih istimewa.

Bahan:

• 3 ikat bayam
• 5 bh bawang putih utuh
• 3 bh bawang putih, geprek dan cincang halus
• 2 btr telur
• 1 sdm kecap asin
• 100 ml air
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt lada
• 1 sdt gula
• 2 btr telur asin matang, ambil putihnya potong-potong
• 1 sdt minyak wijen

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih utuh hingga matang dan kecokelatan.
2. Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
3. Tambahkan telur ayam, orak-arik lalu beri kecap asin.
4. Masukkan bayam dan tuangkan air. Beri bumbu-bumbu. Didihkan dan masak hingga sayuran layu.
5. Tambahkan telur asin dan minyak wijen. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

7. Tumis Bayam Ati Ampela

Tumis bayam pedas ati ampela

Sayur bayam ternyata enggak kalah enak dicampur ati ampela, lho! Selain lebih bernutrisi, sajian ini juga lebih berasa di lidah.

Bahan:

• 1 ikat bayam, petik dan cuci bersih
• 2 pasang ati ampela ayam utuh, potong sesuai selera
• 1/4 jagung manis, serut
• 1 1/2 sdm sambal cabe
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 lbr daun bawang, iris kasar
• 1/4 sdt garam halus
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 ml air
• bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Masukkan sambal, aduk sebentar lalu tangkan air.
3. Beri garam dan gula, aduk rata kemudian masukkan ati ampela.
4. Setelah beberapa saat, tambahkan jagung manis dan daun bawang.
5. Jika sudah empuk, masukkan bayam, aduk cepat sampai rata sebentar saja.
6. Matikan api, pindahkan ke piring saji, taburi bawang goreng.

Itulah beberapa inspirasi resep memasak bayam dengan cara ditumis. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!