6 Olahan Mie Telur Sederhana yang Cocok untuk Anak, Enak!

Olahan mie telur

INDOZONE.ID - Kalau di rumah ada persediaan mie telur, bikin saja menjadi berbagai menu olahan yang enak.

Resep mengolah mie telur cukup sederhana, bahan-bahannya juga mudah ditemukan.

Enggak cuma digoreng, olahan dari mie telur bisa banget dikukus supaya lebih sehat.

Olahan dari Mie Telur

Nah, Indozone punya beberapa olahan mie telur dengan resep sederhana dari goreng sampai kukus, cocok untuk anak-anak dan dewasa!

1. Nugget Mie

Nugget olahan mie telur

Pengin bikin camilan yang disukai si kecil? Bikin saja nugget dengan isian mie telor yang lembut dan empuk.

Bahan:

• 2 mie telor ukuran kecil
• 2 butir telur
• 2 buah wortel, parut
• 1 sachet SKM, larutkan dengan 120 ml air
• 1 sdm munjung susu bubuk
• 5 sdm terigu
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya

Bahan pelengkap:

• tepung panir
• tepung terigu

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Tuang ke loyang persegi ukuran 18 yang sudah dioles minyak.
3. Kukus di kukusan yang sudah panas selama 20 menit.
4. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
5. Setelah dingin, potong-potong adonan bentuk persegi.
6. Celupkan ke terigu yang sudah dilarutkan dengan air, gulingkan di tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.
7. Goreng dengan api kecil sampai keemasan. Angkat dan sajikan.

2. Bakwan Mie

Resep bakwan olahan mie telur

Salah satu olahan mie telur goreng yang wajib banget dicoba, apalagi kalau bukan bakwan mie, dijamin enak!

Bahan:

• 1 bungkus mie telur, rebus dan tiriskan
• 2 tangkai daun bawang, iris
• 1 butir telur
• tepung bumbu bakwan siap pakai
• wortel secukupnya, iris korek api

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk-aduk kemudian test rasa.
2. Bentuk bakwan bulat-bulat, kemudian goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

3. Arem-Arem Mie Telur

Arem-arem olahan mie telur sederhana

Selain digoreng, mie telur juga bisa dikukus menjadi arem-arem yang cocok untuk camilan sore.

Bahan:

• 2 keping mie telur ukuran kecil
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 2 butir telur ayam
• 100 ml santan
• 1 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 buah bawang merah
• 1/2 cm kunyit

Bumbu bubuk:

• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica halus

Cara membuat:

1. Rebus mie kira-kira 2 menit, lalu tiriskan.
2. Parut wortel, cincang halus daun bawang, sisihkan.
3. Untuk isian arem-arem: tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan wortel dan daun bawang, aduk hingga rata, beri sedikit air.
4. Masukkan 1 butir telur ayam yang sudah dikocok lepas, tambahkan bumbu bubuk. Orak-arik sebentar, sisihkan.
5. Untuk adonan mie: didihkan santan bersama daun jeruk dan daun salam. Masukkan mie telur, aduk hingga rata.
6. Setelah santan sedikit menyusut, matikan kompor lalu langsung masukkan 1 butir telur ayam yang sudah dikocok, aduk rata.
7. Siapkan kukusan, panaskan terlebih dahulu.
8. Siapkan daun pisang lalu taruh mie lalu beri isian.
9. Gulung daun lalu sematkan dengan lidi. Lakukan sampai adonan habis. Kukus 15 menit.
10. Angkat arem-arem dari kukusan. Siap disajikan.

4. Martabak Mie Sosis

Martabak olahan mie telur goreng

Masih bingung mencari olahan mie telur untuk anak? Saatnya mencoba membuat martabak mie dengan tambahan sosis.

Bahan:

• 1 bungkus mie telur, rebus dan saring
• 3 butir telur, kocok lepas
• 2 buah sosis, potong bulat
• 1/4 buah bawang bombay, iris kasar
• 1 tangkai daun bawang, iris panjang
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam secukupnya

Bahan halus:

• 2 buah cabe merah
• 2 butir bawang merah
• 1 butir bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan bumbu halus, masak sampai matang. Masukkan sosis. Masak sebentar. Campurkan bahan tumisan ke mie yang sudah direbus.
2. Tambahkan telur kocok, merica bubuk, garam, daun bawang, dan daun seledri. Aduk rata dan cicipi rasanya.
3. Tuang ke cetakan teflon yang sudah dioles margarin. Boleh pake teflon biasa.
4. Masak sampai matang, jangan lupa dibalik. Biarkan matang sempurna.
5. Angkat dan sajikan dengan saus atau cabe rawit.

5. Bola-Bola Mie Mozzarella

Bola-bola olahan mie telur untuk anak

Bagi kamu penggemar keju, jangan sampai ketinggalan mencoba bola-bola mie dengan tambahan keju mozzarella.

Bahan:

• 1 bks mie telor (isi 2 keping), rebus dan tiriskan
• 2 bh sosis sapi, potong kotak kecil
• 3 bh bakso ayam, potong kotak kecil
• 1 bh wortel, potong kotak kecil
• 1 bh kentang (100 gr), kukus dan haluskan
• 200 cc susu cair
• minyak goreng

Bahan isian:

• keju mozzarella, potong kotak

Bumbu:

• bawang merah, iris
• bawang putih, iris
• cabe merah, iris
• daun bawang, iris
• lada bubuk
• garam
• gula
• kaldu bubuk

Bahan pelapis:

• 5 sdm tepung terigu
• 100 cc air
• tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diiris, tuang susu cair, masukkan wortel, sosis, dan bakso lalu aduk rata.
2. Diamkan sesaat sampai wortel agak lunak, tambahkan lada bubuk, garam, gula, kaldu bubuk, dan daun bawang kemudian aduk rata.
3. Masukkan mie dan kentang, aduk sampai tercampur semua. Koreksi rasa, matikan kompor, diamkan sampai hangat.
4. Ambil adonan sebanyak 1,5 sdm, bentuk bulat, pipihkan lalu isi dengan keju mozzarella, rapatkan, bulatkan lagi sambil ditekan-tekan supaya tidak pecah saat digoreng.
5. Campurkan tepung terigu dan air sampai jadi adonan yang tidak terlalu encer.
6. Gulingkan bola-bola ke adonan pelapis, kemudian balur dengan tepung panir.
7. Goreng dengan minyak banyak, api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan siap dihidangkan.

6. Kroket Mie Daging Sapi

Kroket olahan mie telur dan tepung

Olahan mie telur sederhana yang satu ini, enggak cuma enak tetapi juga padat dan mengenyangkan.

Bahan:

• 1 bungkus mie telur, rebus dan tiriskan
• 250 ml susu putih
• 198 gr kornet sapi (Pronas)
• 35 gr keju (Kraft Cheddar)
• 2 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica
• margarin untuk menumis
• gula
• garam
• tepung roti
• telur

Cara membuat:

1. Siapkan campuran susu dan tepung terigu. Sisihkan.
2. Panaskan margarin. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Masukkan kornet dan tumis hingga berubah warna.
4. Tuangkan susu dan tepung terigu yang sudah disiapkan sebelumnya.
5. Aduk dan masukkan pala, merica, gula, dan garam secukupnya. Tambahkan keju parut. Masak hingga meletup-letup. Koreksi rasa.
6. Masukkan mie. Aduk hingga rata lalu matikan kompor. Bentuk sesuai selera.
7. Siapkan kocokan telur dan tepung roti. Balur kroket dengan telur dan tepung roti.
8. Simpan di freezer kurang lebih 30 menit.
9. Goreng hingga warna kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Itulah beberapa resep olahan dari mie telur yang bisa dicoba dengan mudah di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!