4 Resep Olahan Dada Ayam Sederhana, Cara Masaknya Simple!

Resep dada ayam

INDOZONE.ID - Dada ayam paling gampang diolah menjadi berbagai masakan dengan resep sederhana.

Karena kalorinya kecil, resep dari dada ayam sering dijadikan makanan terbaik untuk diet.

Agar lebih nikmat, jangan lupa tambahkan bahan pelengkap dan bumbu sesuai selera.

Resep Olahan dari Dada Ayam

Nah, tak perlu bingung mencari resep dada ayam, berikut olahan masak dada ayam yang simple dan sederhana.

1. Dada Ayam Masak Kecap

Resep olahan dada ayam masak kecap

Dada ayam bisa dimasak dengan bumbu kecap supaya lebih gurih. Tambahkan sayur pakcoy agar lebih sehat.

Bahan:

• 500 gr dada ayam, potong-potong
• 5 pakcoy
• 200 ml air
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 sdm kecap manis
• gula merah
• garam
• minyak goreng

Bumbu iris:

• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, cincang

Cara membuat:

1. Cuci bersih daging ayam, potong dadu, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, kurang lebih 10-15 menit.
2. Potong pakcoy. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum dan matang.
4. Tambahkan dada ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
5. Tuangkan air, kecap, dan gula merah, biarkan ayam matang, baru masukkan pakcoy dan daun bawang.
6. Terakhir tambahkan garam, icip rasa. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Biar Lebih Juicy, Begini Tips Memanggang Dada Ayam

2. Chicken Blackpepper

Olahan dada ayam lada hitam pedas

Salah satu resep dada ayam simple yang mudah dicoba di rumah, apalagi kalau bukan chicken blackpepper alias ayam lada hitam.

Bahan:

• 350 gram dada ayam, potong dadu kecil
• 300 ml air matang
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• garam
• kaldu bubuk

Bahan saus:

• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap inggris
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm madu
• 1,5 sdm lada hitam butiran, tumbuk kasar

Bahan lainnya:

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bwg bombay, iris panjang
• 1 buah paprika merah, iris panjang
• 1 batang daun bawang, rajang kasar

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
2. Masukkan semua bahan saus dan tambahkan air, masak hingga bumbu meresap. Beri garam dan kaldu bubuk.
3. Tambahkan bawang bombay dan paprika, biarkan sebentar lalu masukan daun bawang.
4. Beri larutan maizena, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

3. Dada Ayam Bumbu Rica

Resep dada ayam bumbu rica simple

Pengin sajian dada ayam yang spesial untuk acara istimewa? Saatnya mencoba resep dada ayam bumbu rica!

Bahan:

• 500 gr dada ayam, iris tipis

Bumbu dihaluskan:

• 12 cabe merah
• 15 rawit ijo kecil
• 3 bawang putih
• 8 bawang merah
• jahe
• kunyit
• 1/2 sdt bubuk ketumbar
• 3 kemiri

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas geprek sampai matang.
3. Masukkan dada ayam, aduk rata hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan 250 ml air, garam, dan saus tiram. Tutup wajannya agar ayam empuk.
5. Masukkan irisan tomat dan rawit utuh, masak sampai airnya benar-benar menyusut dan mengeluarkan minyak. Sajikan.

4. Dada Ayam BBQ

Olahan dada ayam BBQ

Olahan dada ayam bumbu BBQ cocok banget untuk kamu yang suka makanan western. Selain lebih sehat, sajian ini juga lebih hemat.

Bahan:

• 500 gr dada ayam bagian has (lebih juicy)

Bahan marinasi:

• bumbu BBQ instan siap pakai
• 3 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt lada putih bubuk
• 2 sdm kecap manis
• wijen sangrai (optional)

Cara membuat:

1. Rendam ayam dengan bumbu marinasi minimal selama 1 jam.
2. Panggang ayam di atas teflon dengan api kecil sampai matang kecokelatan.
3. Terakhir, taburi wijen sangrai. Siap disajikan.

Itulah beberapa resep mengolah dada ayam yang simple dan sederhana. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!