4 Olahan Tepung Beras yang Dikukus dan Digoreng, Sederhana!

Olahan tepung beras

INDOZONE.ID - Tepung beras ternyata bisa diolah menjadi berbagai makanan dan camilan yang enak.

Tak hanya dikukus, olahan yang berasal dari tepung beras juga dapat dipanggang dan digoreng.

Cara membuat olahan makanan dan camilan dari tepung beras pun cenderung sederhana.

Olahan Sederhana dari Tepung Beras

Nah, berikut Indozone bagikan resep makanan dan camilan dari olahan tepung beras, mulai dari dikukus hingga digoreng, cara membuatnya sederhana!

1. Kue Pancong

Kue pancong olahan tepung beras sederhana

Kalau kamu suka jajan pasar, bikin saja kue pancong dari tepung beras dan kelapa parut. Rasanya dijamin enak!

Bahan:

• 250 gr tepung beras
• 250 gr kelapa setengah tua, parut
• 900 ml santan
• 1 sdt garam
• mentega untuk olesan
• gula pasir untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan cetakan pancong atau cetakan pukis jadul, olesi mentega, sisihkan.
2. Campur kelapa, tepung beras, dan garam lalu aduk rata sembari ditekan-tekan.
3. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk sampai rata, kalis, dan encer.
4. Tuang adonan ke cetakan kemudian tutup, gunakan api sedang, setelah ¾ matang taburi gula pasir, tutup kembali biarkan hingga matang.
5. Cungkil pancong untuk mengambilnya. Sajikan selagin hangat.

2. Bolu Tepung Beras

Bolu makanan dari tepung beras

Salah satu olahan tepung beras sederhana yang mudah dibuat di rumah, apalagi kalau bukan bolu. Simak resepnya!

Bahan:

• 2 butir telur
• 1/2 sdt ovalet/SP
• 80 gr gula pasir
• 100 gr tepung beras
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 10 gr susu bubuk
• 80 gr margarin, lelehkan

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali margarin cair. Mixer sampai putih kental selama 10 menit, matikan mixer.
2. Masukkan margarin cair, aduk balik menggunakan spatula sampai benar-benar menyatu.
3. Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung.
4. Panggang di oven selama 20-25 menit (sesuaikan oven masing-masing). Siap disajikan.

3. Kue Pisang

Kue pisang camilan dari tepung beras

Masih bingung mengolah tepung beras? Jadikan saja kue pisang alias nagasari yang empuk dan lembut.

Bahan:

• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung tapioka sagu cap tani
• 900 ml santan kekentalan sedang
• 140 gram gula pasir
• 1 sdt garam
• vanili bubuk
• pisang raja secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas pisang raja lalu sisir tipis memanjang.
2. Campur tepung beras, sagu, garam, gula, dan vanili bubuk.
3. Tuang santan ke dalam adonan tepung, aduk rata dan saring.
4. Olesi loyang diameter 18 dengan sedikit minyak.
5. Panaskan kukusan dan tutupnya alasi dengan serbet.
6. Tuang adonan ketebalan sesuai selera, kukus.
7. Setelah permukaan atas hampir matang, susun pisang dan ratakan. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
8. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin baru dipotong dan siap disajikan.

4. Cucur Gula Merah

Cucur gula merah olahan tepung beras yang digoreng

Buat kamu yang mencari olahan tepung beras yang digoreng, cucur gula merah bisa jadi pilihan terbaik untuk dicoba.

Bahan:

• 125 gr tepung beras
• 100 gr tepung serbaguna
• 140 gr gula merah
• 50 gr gula pasir
• 250 ml air
• 1 lembar daun pandan, simpul
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan, dan garam hingga larut. Diamkan sampai hangat.
2. Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam mangkuk.
3. Masukkan larutan gula, aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mixer dengan speed rendah selama 5 menit.
4. Diamkan adonan selama 30 menit, aduk lagi pakai whisk. Kalau masih terasa kental bisa tambah air sedikit.
5. Tuang 1 sendok sayur, goreng dalam minyak yang sudah panas dengan api kecil. Siram-siram minyak ke bagian tengah sampai benar-benar matang.
   Kalau belum matang biasanya saat digoreng di bagian tengah ada adonan mentah mengalir keluar.

Itulah beberapa resep olahan makanan dan camilan dari tepung beras. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!